Kompas.com - 21/12/2018, 20:03 WIB
Slice Beef Teppanyaki ala Hoshi ini hanya seharga Rp 20 ribu Kompas.com / Gusti NaraSlice Beef Teppanyaki ala Hoshi ini hanya seharga Rp 20 ribu


SAMARINDA, KOMPAS.com -  Tak perlu merogoh kocek hingga ratusan ribu untuk menikmati masakan Jepang. Salah satu resto makanan Jepang, Hoshi Kios di Kota Samarinda, Kalimantan Timur menawarkan masakan Jepang dengan harga mulai Rp 18.000.

Ahmad Ihsanul (28), Hibaichi (chef) sekaligus owner Hoshi mengatakan, pihaknya sengaja menciptakan masakan Jepang dengan harga yang murah. Alasannya, agar semua kalangan di Kota Samarinda bisa menikmatinya. Angka yang ditawarkan relatif sangat murah, dari harga Rp 18.000 hingga Rp 25.000.

“Kalau bisa murah dan tidak murahan, lalu untuk apa menjual dengan harga selangit. Sebagai chef, saya ingin menghadirkan citarasa kuliner dari berbagai negara. Namun harus sesuai kantong semua kalangan,” kata Ahmad.

Beberapa jenis masakan yang ada di Hoshi adalah Teppanyaki varian ayam dan daging, Ramen dan nasi goreng. Namun tidak lama lagi, pihaknya akan segera merilis beberapa menu masakan Jepang lain

“Sementara ini dulu yang ada, segera akan dirilis menu-menu lainnya,” sebutnya.

Meski demikian, kios yang berada di Republik Coffee, Komplek GOR Segiri Samarinda ini selalu ramai dikunjungi penikmat masakan Jepang. Pasalnya, kualitas masakan chef Ihsan dipastikan menggunakan bahan-bahan yang berkelas dan berkualitas.

“Yang paling laris itu Slice Beef Teppanyaki, masakan daging terriyaki dipadu dengan sayur-mayuran hijau dan merah ini paling banyak diburu setiap malam. Terlebih di Malam Minggu, pesanan menu tersebut bisa melonjak drastis,” katanya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bahan-bahan yang digunakan adalah daging top side seberat 50 gram yang dimasak dengan minyak zaitun, pakcoy atau sawi putih, sawi putih, wortel, kecambah yang bebas pestisida. Menu ini juga disebut sebagai menu diet, lantaran daging yang digunakan harus bebak lemak dan tidak menggunakan minyak sembarangan.

“Saat ini untuk benar-benar mendapatkan daging top side, harus menggunakan daging impor. Sambil mencari-cari kualitas daging yang benar-benar berkualitas di Samarinda. Minyak yang digunakan adalah minyak zaitun. Tidak ada lemak, sehingga menu ini adalah menu diet yang benar-benar bagus,” jelasnya.

Cara masaknya pun unik, disediakan tempat duduk di bar yang berhadapan langsung dengan meja kerja chef. Selain bisa berbincang-bincang saat, pelanggan juga bisa melihat chef mempersiapkan makanannya.

Adegan koki yang terampil memasak daging dengan gaya yang menarik, mengaduk, mencampur, dan mencetak nasi tidak ubahnya seperti orang yang sedang atraksi seorang koki.

“Kebetulan saya adalah jebolan stand up comedy, jadi saya sering menggabungkan cara masak, atraksi masak dengan kisah-kisah yang lucu. Karena itu, tempat duduk favorit pengunjung adalah bar di depan chef. Nah itu salah satu yang menarik di Hoshi, selain menu, juga ada kedekatan emosional antara pengunjung dan chefnya,” ungkap adik kandung komedian Kemal Fahlevi ini.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kopeng Treetop Semarang Sementara Hanya Buka Saat Hari Libur

Kopeng Treetop Semarang Sementara Hanya Buka Saat Hari Libur

Jalan Jalan
Promosi Pariwisata Kulon Progo Lewat Tiga Film Pendek Berlatar Tempat Wisata dan Budaya

Promosi Pariwisata Kulon Progo Lewat Tiga Film Pendek Berlatar Tempat Wisata dan Budaya

Travel Update
6 Vila di Puncak Bernuansa Bali, Harga Mulai Rp 600.000

6 Vila di Puncak Bernuansa Bali, Harga Mulai Rp 600.000

Jalan Jalan
Harga Tiket Kopeng Treetop Semarang Tahun 2021, Cuma Buka Weekend dan Hari Libur

Harga Tiket Kopeng Treetop Semarang Tahun 2021, Cuma Buka Weekend dan Hari Libur

Jalan Jalan
Harga Tiket Masuk Tol Kahyangan Magelang, Cuma Ada Saat Akhir Pekan

Harga Tiket Masuk Tol Kahyangan Magelang, Cuma Ada Saat Akhir Pekan

Jalan Jalan
 Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam di Padang, Ada Batu Malin Kundang

Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam di Padang, Ada Batu Malin Kundang

Itinerary
Taman Safari Bogor Masuk Daftar Uji Coba, Ini 5 Vila di Sekitarnya

Taman Safari Bogor Masuk Daftar Uji Coba, Ini 5 Vila di Sekitarnya

Jalan Jalan
Pemkab Magelang Siapkan Tempat Wisata, Sinyal Internet Diperkuat

Pemkab Magelang Siapkan Tempat Wisata, Sinyal Internet Diperkuat

Travel Update
Aturan Ganjil Genap di Pinus Sari Sebabkan Banyak Wisatawan Putar Balik

Aturan Ganjil Genap di Pinus Sari Sebabkan Banyak Wisatawan Putar Balik

Travel Update
7 Villa Murah di Puncak, Harga Kurang dari Rp 1 Juta

7 Villa Murah di Puncak, Harga Kurang dari Rp 1 Juta

Jalan Jalan
Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

Travel Update
Super Air Jet Buka Rute Baru Jakarta-Palembang, Harga Mulai Rp 300.000

Super Air Jet Buka Rute Baru Jakarta-Palembang, Harga Mulai Rp 300.000

Travel Update
Kunjungi Desa Wisata Tamansari, Sandiaga Yakin Wisata Banyuwangi Bangkit

Kunjungi Desa Wisata Tamansari, Sandiaga Yakin Wisata Banyuwangi Bangkit

Travel Update
 6 Oleh-oleh Makanan dan Minuman Siap Saji Khas Makassar, Ada Coto Makassar Instan

6 Oleh-oleh Makanan dan Minuman Siap Saji Khas Makassar, Ada Coto Makassar Instan

Jalan Jalan
7 Oleh-oleh Unik Khas Makassar, Ada Kain Sutera dan Minyak Tawon

7 Oleh-oleh Unik Khas Makassar, Ada Kain Sutera dan Minyak Tawon

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.