8 Minuman Beralkohol yang Jadi Ikon Sebuah Negara...

KOMPAS.com - Setiap negara memiliki kekhasan tersendiri, baik itu adat istiadat, kebiasaan, destinasi wisata, maupun makanan dan minuman.

Setiap negara di berbagai belahan dunia memiliki minuman beralkohol masing-masing. Rasa yang dihadirkan juga berbeda, namun esensinya tetap sama yaitu memberikan efek memabukkan.

Berikut ini delapan minuman beralkohol dari seluruh penjuru dunia yang menjadi minuman khas suatu negara:

1. Baijiu

Britannica Baijiu

Secara harfiah, minuman ini berarti alkohol putih dan dibuat dari sorgum yang merupakan tanaman biji-bijian. Minuman ini memiliki rasa aroma tanah karena difermentasi dalam lubang lumpur dan dimasukkan dalam tembikar. 

Baijiu tidak mengacu pada alkohol tertentu melainkan alkohol berbasis biji-bijian yang diproduksi dengan teknik tradisional China.

Minuman ini memiliki kandungan alkohol lebih dari 50 persen. Orang-orang Eropa atau Amerika tak menyukai minuman ini karena dianggap terlalu keras beserta aromanya.

Baca juga: Mampir ke Desa Bekonang, Sentra Pembuatan Alkohol sejak Zaman Belanda

2. Applejack

Britannica Applejack

Namun, ada minuman yang lebih tua dari Bourbon, yakni applejack. Minuman ini telah sejak abad ke-17, ketika penjajah Amerika belajar untuk meningkatkan potensi fermentasi sari apel dengan membiarkannya membeku.

Setelah membeku, sari apel itu akan dipisahkan antara cairan dari es yang membuatnya beku. Proses ini disebut jacking. Sari apel ini kemudian dikonsumsi dengan cara diminum.

Applejack yang dihasilkan pada dasarnya adalah sejenis apel brandy, versi lebih manis dari calvado Prancis.

Pada 1698 seorang penduduk New Jersey bernama William Laird mulai memproduksi applejack-nya sendiri. Produksinya ini mendapatkan bantuan dari berbagai pihak.

Ketika itu dikabarkan George Washington meminta resepnya. Akhirnya, Laird membuat pabrik penyulingan komersial berlisensi pertama di AS. Meskipun tekniknya telah berubah, perusahaan masih dalam bisnis saat ini.

3. Mezcal

Britannica Mezcal

Meksiko juga punya minuman khasnya yakni Mezcal. Minuman ini memiliki rasa yang berbeda-beda dan khas di berbagai wilayah Meksiko.