Kompas.com - 31/01/2019, 20:04 WIB

BANDUNG, KOMPAS.com – Pada perayaan Imlek, terdapat beberapa makanan khas yang wajib ada, di antaranya Yu Sheng dan kue keranjang.

Makanan inti dari yu sheng ada pada ikan yang disajikan mentah. Jenis ikan yang digunakan bebas, sesuai selera.

“Namun untuk perayaan Imlek, orang China biasanya sengaja membeli ikan yang lebih mahal, seperti salmon seperti yang sekarang disajikan,” ujar Executive Chef Ibis Trans Studio Bandung, Herlan Sutendi di Bandung, Kamis (31/1/2019).

Di sekeliling yu sheng, disimpan berbagai jenis sayuran yang dipotong memanjang. Ada paprika, timun, wortel bengkuang, lobak, serta mi.

Setelah itu, sayuran ditabur pangsit dan kacang. Cara makannya unik. Keluarga biasanya duduk mengelilingi yu sheng dengan sumpit masing-masing.

Pada perayaan Imlek, terdapat beberapa makanan khas yang wajib ada, di antaranya Yu Sheng dan kue keranjang. Makanan inti dari yu sheng ada pada ikan yang disajikan mentah. KOMPAS.com/RENI SUSANTI Pada perayaan Imlek, terdapat beberapa makanan khas yang wajib ada, di antaranya Yu Sheng dan kue keranjang. Makanan inti dari yu sheng ada pada ikan yang disajikan mentah.

Lalu mereka mengaduknya. Saat mengaduknya, mereka mengucapkan mantra, yakni gong xi facai, wanshi ruyi, nian man youyu.

Maknanya, semoga selalu sehat, semoga keinginan selalu tercapai, semoga rezeki selalu berlimpah tahun ini.

“Ketika mengaduk lalu mengangkatnya, siapa yang paling tinggi, dipercaya rezekinya yang paling melimpah,” tuturnya.

Tak hanya itu, satu sajian yu sheng mengandung banyak arti. Seperti sayur yang berwarna, itu agar kehidupan di tahun depan lebih berwarna.

Begitupun dengan potongan sayur yang memanjang. Artinya doa agar hidup panjang. Bahkan wortel, menggambarkan keabadian.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.