3 Rumah Makan Solo Langganan Jokowi yang Dimuat di Video Youtube-nya

Kompas.com - 08/08/2019, 11:18 WIB
Menu favorit Presiden Joko Widodo di RM Ayam Goreng Mbah Karto, ayam goreng dengan sambel blondho (sambel yang hitam). KOMPAS.com/AMBARANIE NADIAMenu favorit Presiden Joko Widodo di RM Ayam Goreng Mbah Karto, ayam goreng dengan sambel blondho (sambel yang hitam).

JAKARTA, KOMPAS.com - Presiden Joko Widodo merilis video Youtube terbaru mengenai makanan kesukaanya di Solo, Jawa Tengah, Selasa (6/8/2019). Ada tiga rumah makan yang ditampilkan yakni Ayam Goreng Mbah Karto, Soto Gading dan Soto Triwindu pada episode pertama #JKWKULINER MAKAN-MAKAN DI SOLO.

Tiga rumah makan ini merupakan langganan Jokowi dan keluarga sejak lama. Beberapa kali Jokowi sengaja mampir ke rumah makan ini saat pulang ke kampung halaman. Berikut ini adalah tiga rumah makan langganan Jokowi di Solo yang tayang di saluran Youtube Jokowi:

1. Ayam Goreng Mbah Karto

Rumah makan yang tersohor dengan ayam kampung dan aneka sambalnya ini berdiri sejak 1960-an. Dikutip dari siaran pers Sekretariat Presiden, Sabtu (31/3/2018), tempat makan ini sudah jadi langganan Jokowi sejak menjadi Wali Kota Solo. 

Sedapnya ayam kampung di sini dipengaruhi dari sejak pemilihan ayam hingga teknik bumbu. Ayam kampung yang dipilih usianya cukup muda. Lazimnya ayam kampung hidup hingga setahun lebih, sedangkan rumah makan ini menggunakan ayam usia tiga bulan.

Lewat tayangan video, penerus Ayam Goreng Mbah Karto, Sri Sukarni menyebutkan ayam yang diolahnya selalu segar tidak pernah masuk pendingin ruangan. Ayam diungkap dengan santan selama 1,5 jam kemudian langsung digoreng.

Baca juga: Jokowi Luncurkan Video Dokumenter Kuliner Solo di Youtube

Sambal kesukaan Jokowi ialah sambal blondho. Sambal ini memang jadi andalan di Mbah Karto. Sambal ini terbuat dari ampas minyak yang dihasilkan dari endapan santan kental atau areh yang matang, kemudian dicampur sambal bawang. Sambal tersebut warnanya kehitaman, rasanya gurih,sedikit manis, bercampur pedasnya sambal bawang.

RM Ayam Goreng Mbah Karto beralamat di Jalan Jaksa Agung Raya Suprapto Nomor 8, Gabusan, Sukaharjo, Jawa Tengah.

Soto ayam di gerai Soto Gading 1, salah satu tujuan wisata kuliner populer di Solo, Jawa Tengah.KOMPAS/KRIS RAZIANTO MADA Soto ayam di gerai Soto Gading 1, salah satu tujuan wisata kuliner populer di Solo, Jawa Tengah.

2. Soto Gading

Warung makan Soto Gading merupakan salah satu kuliner legendaris di Solo. Warung makan ini pertama kali dibuka pada 1974 oleh Siswo Martono. Hidangan andalan Soto Gading adalah soto berkuah kental dari kaldu ayam bening. Isiannya ada soun, suwiran daging ayam, plus taburan bawang merah goreng, dan irisan daun seledri.

Halaman:
Dapatkan hadiah utama Smartphone setiap bulan dan Voucher Belanja setiap minggunya, dengan berkomentar di artikel ini! #JernihBerkomentar *Baca Syarat & Ketentuan di sini!


Dapatkan hadiah utama Smartphone setiap bulan dan Voucher Belanja setiap minggunya, dengan berkomentar di bawah ini! #JernihBerkomentar *Baca Syarat & Ketentuan di sini
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X