JAKARTA, KOMPAS.com - Warna merah dan besarnya ukuran rambutan memang menggoda mata. Namun, tidak semua rambutan yang enak memiliki penampilan menarik.
Sebab, rambuatan dengan rasa manis terkadang ada yang memiliki penampilan tidak sedap dipandang. Malah, rambutan dengan tampilan merah dan besar, bisa jadi punya rasa asam.
Baca juga: Rambutan Bisa Dimasak dengan Ayam atau Ikan, Simak Tipsnya
Peneliti Pusat Kajian Hortikulturan Tropika, IPB, Prof Dr. Sobir mengungkapkan, penampilan rambutan tidak bisa menentukan apakah rasa rambutan enak atau tidak.
Menurutnya, rambutan memiliki variasi sangat besar dan tidak bisa diprediksi dari penampilan luarnya.
"Ada yang warnanya merah ternyata tidak ngelontok (mengelupas dari bijinya) dan asam. Ada yang penampilan luarnya tidak bagus tapi ternyata manis dan enak," kata Sobir saat dihubungi Kompas.com, Kamis (9/1/2020).
Baca juga: Manisnya Rambutan Aceh Sepanjang Musim…
Sebagai contoh, jenis rambutan rapiah. Rambutan ini memiliki penampilan luar tidak menggoda, karena warna kulit hijau, ukurannya tidak terlalu besar bahkan cenderung kecil.
Rambutan ini juga tidak memiliki rambut tebal dan panjang. Namun, untuk rasanya jangan ditanya.
Rambutan rapiah memiliki rasa manis, legit. Dagingnya tidak melekat di biji, serta sedikit air.
Lihat postingan ini di InstagramSebuah kiriman dibagikan oleh phing (@phingchen15) pada 30 Agu 2019 jam 10:13 PDT
Lalu juga ada rambutan binjai yang memiliki ukuran yang sedang dan penampilannya lumayan menarik. Dagingnya pun legit, tidak telalu basah, manis dan tidak melekat dibiji.
Baca juga: Ikan dengan Sambal Rambutan, Bagaimana Rasanya?
Ada pula rambutan aceh, yang relatif besar buahnya. Daging yang tidak menempel di biji, tetapi basah.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.