Kangen Berat, Minuman Campuran Susu, Gula Aren, Kayu Manis dan Biskuit

JAKARTA, KOMPAS.com – Kopi Kangen meluncurkan varian terbaru. Dinamai Kangen Berat, varian non-kopi ini memadukan susu, kayu manis, gula aren dan biskuit Serena Troy.

Pemilik Kopi Kangen, William Heuw mengungkapkan, salah satu keunikan dari varian ini adalah rasa kayu manis dan karamel dari biskuit Troy.

Lantas bagaimana rasanya?

Baca juga: Apa Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika?

Varian Kangen Berat menggunakan lima keping biskuit Troy yang sudah dihancurkan. Tiga keping dijadikan selai, lalu ditempelkan di dalam gelas plastik.

Selanjutnya adalah campuran gula aren dan susu full cream. Setelah itu ditaburi bubuk dua keping biskuit Troy.

Minuman harus dikocok lebih dahulu hingga bubuk biskuit bercampur rata dengan susu dan gula. Kesan pertama, minuman ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai rasa manis.

Baca juga: Nyeruput Kopi Robusta hingga Arabika di dekat Gunung Merapi, Mau?

Pasalnya, Kangen Berat didominasi rasa manis gula aren yang cukup kuat ditambah karamel yang pekat.

Sementara susu full cream yang digunakan pun membuat rasa minuman ini sedikit berat dengan sepercik aroma kayu manis yang khas.

Biskuit Troy yang dicampurkan uniknya tidak lembek sama sekali, melainkan crunchy, sehingga memberikan tekstur menarik.

Baca juga: Ubah Petani Ganja jadi Petani Kopi, Budi Waseso Ingin Kopi Nusantara Semakin Terkenal

"Rasanya juga cocok di non-coffee. Karamel untuk rasa (minuman) dan cinnamon (kayu manis) untuk aroma," jelas William di Kopi Kangen Muara Karang, Sabtu (21/2/2020).

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Kangen Berat merupakan campuran dari susu, gula aren, dan biskuit Serena Troy yang bercita rasa karamel dan kayu manis

Sementara bagi pecinta kopi, kamu bisa menambahkan shot espresso untuk memberikan rasa kopi dalam Kangen Berat. 

Baca juga: Biji Kopi Indonesia Dinilai Punya Potensi di Pasar Eropa, Tapi...

Kompas.com merekomendasikan untuk campuran Kangen Berat tanpa gula aren, namun ditambah shot coffee untuk memberikan rasa yang pas.

Pasalnya, rasa manis sudah cukup terasa dari karamel yang berasal dari bubuk biskuit. Selain itu, wangi kayu manis pun lebih terasa dan seimbang dengan aroma kopi yang khas.

Baca juga: 2 Alat Seduh Ini Bisa Bikin Kopi di Rumah Tambah Nikmat

Satu gelas Kangen Berat dijual seharga Rp 20.000, sementara untuk tambahan kopi dikenakan biaya Rp 5.000.

Kangen Berat sudah tersedia di seluruh gerai Kopi Kangen yang ada di Jawa, Bali, Sumatera, dan Kalimantan.