Desa Kemiren Sediakan 10.000 Cangkir Kopi

Muhammad Ridwan, Koordinator Paguyuban Thulik Kemiren kepada Kompas.com, Senin (18/11/2013), menjelaskan kegiatan tersebut untuk mempromosikan kopi asli Kemiren. "Sebelumnya juga pernah diadakan pemecahan rekor sangrai kopi terbanyak dan juga pernah dikunjungi Miss Coffee International," jelasnya.

Selain itu warga Kemiren sudah menyiapkan kopi sebanyak satu kuintal dan gula pasir 50 kilogram. Kopi yang disediakan adalah kopi khusus yang disangrai dengan cara tradisional.

"Kopinya sudah disangrai sejak minggu lalu, karena memang butuh waktu. Sekali sangrai hanya sebanyak 6 ons kopi saja dan waktunya tidak boleh lebih dari 15 menit agar kopi matang merata dan tidak gosong. Kopi disangrai langsung oleh warga sekitar sini dengan menggunakan tungku api tradisional menggunakan kayu sehingga rasanya khas Kemiren," jelas Ridwan.

Menariknya, di acara tersebut masyarakat Using juga akan mengeluarkan cangkir khas yang dimiliki secara seragam oleh warga kemiren. Setiap rumah minimal mempunyai 10 cangkir kopi yang bentuknya sama.

"Semua masyarakat dari luar Kemiren bisa datang bergabung untuk menikmati kopi bersama-sama. Karena bagi kami sekali seduh kita bersaudara. Dan kami berharap kegiatan ini mempertegas Desa Kemiren sebagai Desa Kopi," pungkasnya.