Rasa Unik Lontong Campur Glenmore Banyuwangi

BANYUWANGI, KOMPAS.com - Ada makanan unik yang wajib dinikmati saat berkunjung ke Banyuwangi yaitu Lontong Campur. Makanan dengan rasa unik ini hanya bisa ditemui di Kecamatan Glenmore di wilayah selatan Gunung Raung.

Dalam seporsi makanan yang dijual secara turun temurun ini terdapat potongan lontong yang disiram bumbu kacang yang diuleg langsung oleh penjual di atas cobek batu dengan campuran petis, garam dan cabai.

Baru kemudian ditambah dengan kuah yang berwarna kemerahan dengan potongan lemak daging sapi serta mie bakso.

"Sehari saya bisa menjual sampai 250 porsi. Harganya Rp 7.500 per porsi plus satu air mineral gelas," jelas Ita Suraidah (33), penjual Lontong Campur kepada Kompas.com, Jumat (22/7/2016).

Dia berjualan di kedai sederhana mulai jam 07.00 - 16.00 Wib. Perempuan berjilbab tersebut mengaku nenek dan ibunya juga penjual Lontong Campur kemudian diwariskan kepada dirinya.

Ira Rachmawati / Kompas.com / Banyuwangi Dalam sehari, Ita menjual Lontong Campur sebanyak 250 porsi

Agar kuah bumbu khas, Ita menambahkan rempah kayu manis, cengkeh dan pala. Mie bakso dan potongan lemak daging sapi dimasak bersama dengan kuah.

"Untuk pedasnya disesuaikan dengan pembeli. Kayak bumbu rujak terus disiram kuah merah," jelasnya.

Sehari dia menghabiskan beras sampai 10 kilogram untuk membuat lontong yang dibungkus daun pisang. Seporsi lontong campur cukup mengenyangkan untuk sarapan ataupun makan siang.

Potongan lontong yang lembut cocok menyatu dengan kuah merah kental yang gurih berpadu dengan kacang. Aroma rempahnya pun terasa hangat di rongga mulut Jika ingin menikmatinya silahkan mampir warung lontong campur Ita yang ada di Pasar Glenmore, Dusun Sepanjang Wetan, Desa Sepanjang Glenmore, Banyuwangi. Selamat menikmati.