Makan "Seafood" Kualitas Premium Sepuasnya mulai Rp 300.000-an, Mau?

JAKARTA, KOMPAS.com — Hidangan laut atau seafood tersebar di hampir semua negara yang berbatasan dengan laut. Restoran Satoo menghadirkan beragam olahan seafood mancanegara.

Restoran yang terletak di Shangri-La Hotel, Jakarta, tersebut mengadakan promo bertajuk "Ocean’s Magnificence". Pengunjung dapat menikmati aneka kreasi hidangan laut istimewa di 12 buffet station yang tersedia.

Promo ini tersedia setiap Kamis malam di Satoo. Menurut Irmadini Soekamto, Assistant Communications Manager Shangri-La Hotel Jakarta, acara ini merupakan salah satu promo tahunan restoran Satoo yang berlaku sampai akhir tahun.

“Program Ocean’s Magnificence ini berlangsung sampai akhir tahun, all year long, all you can it,” ujar Irma saat kunjungan media dalam program tersebut di Satoo, Shangri-La Hotel Jakarta, Kamis (19/5/2016).

Di sini pengunjung dapat menikmati aneka hidangan laut premium mulai dari ikan tuna segar (yellow fin) dengan berat 40-45 kilogram, kepiting blue swimmer, lobster, udang, tiram (pacific oyster), hingga kerang bambu yang tersaji segar di atas es.

Hidangan laut tersebut berada di satu buffet station yang menyediakan hidangan unggulan, seperti tuna lokal besar yang setiap Kamis dikeluarkan satu ekor utuh.

Kesegarannya pun masih terasa ketika disantap karena prosesnya hanya direbus sebentar. Beberapa memang masih mentah.

KompasTravel pun mencoba menyantap aneka kerangnya yang cocok dipadukan dengan saus cocktail yang merupakan kombinasi mayonaise, tomat, dan cabai. Sebuah perpaduan yang pas. Selain itu, tersedia juga berbagai pilihan saus lainnya, saus tomat, cabai, lime, dan red wine.

Beranjak ke buffet station lain, tersedia Singaporean Chilli Crab dan Seafood Kway Tiao dari wajan panas shi-fu di area station Chinese food. Bagi penikmat sushi, Anda harus menikmatinya di station Jepang yang menghadirkan belasan jenis sushi, Mixed Seafood Tempura, dan Prawn Satay in Miso Sauce.

Melihat ke station India, tidak kalah menggoda dengan berbagai sajian kari seafood. Terdapat Fish Curry, Pan-Fried Fish, Seafood Curry, dan Prawn Tandoori dengan nasi Biryani.

Tak ketinggalan station Indonesia yang menyediakan nasi goreng seafood, ikan padeh, dan beragam kombinasi lainnya. Selain itu, terdapat juga beberapa station lain, seperti Singapura, Thailand, hingga Eropa.

Setiap malamnya beberapa hidangan akan diganti. Salah satu yang spesial malam itu, Kamis (19/5/2016), ialah Singaporean Chilli Crab dari station China. Menurut Sakirun Achmad, chef di Shangri-La Jakarta, meski bumbunya ala Singapura, hidangan tersebut berkembang di China. Saat KompasTravel mencicipinya, kombinasi bumbu Singaporean Chilli memberikan rasa manis, asin, dan sensasi pedas di akhir.

Pencinta seafood yang ingin terpuaskan hasratnya dapat menikmatinya tiap Kamis malam dengan harga mulai dari Rp 352.000 per orang. Tersedia juga pilihan anggur di Wine Buffet Station, pengunjung dapat memilih pilihan anggur dengan harga mulai Rp 300.000.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.