Nasi Kebuli Mbah Soleh, Bersatunya Jawa dan Timur Tengah

SOLO, KOMPAS.com - Jika Anda hendak menjajal masakan Timur Tengah, nasi kebuli bisa menjadi salah satu pilihan.

Di Solo, Jawa Tengah, salah satu kedai kuliner yang menyuguhkan nasi kebuli adalah Nasi Kebuli Mbah Soleh.

Berada di tanah Jawa, Nasi Kebuli Mbah Soleh menawarkan nasi kebuli yang sudah dimodifikasi ke lidah orang Jawa.

(BACA: Mengapa Orang Jawa Tengah Andal Mengolah Masakan Kambing?)

"Nama boleh sama kebuli tapi rasa berbeda, kalau keunikan dari Mbah Soleh ini, kebuli ini sudah dimodifikasi ke lidah jawa," kata Muhammad Rodhi, pemilik Nasi Kebuli Mbah Soleh kepada TribunSolo.com, Kamis (6/4/2017).

"Jadi perpaduan antara bumbu rempah-rempah arab dan Jawa dipadukan menjadi satu menghasilkan citarasa yang unik dan perpaduan itu," kata Rodhi.

(BACA: Lagi Ngehits! Kambing Bakar Kairo dan Nasi Goreng Rempah)

Menu Nasi Kebuli di warung ini disajikan dengan daging kambing dan lauk sambal goreng kentang, acar, irisan mentimun.

TRIBUNSOLO.COM/EKA FITRIANI Suasana kedai Nasi Kebuli Mbah Soleh di Jalan Perintis Kemerdekaan, Solo, Jawa Tengah, Kamis (6/4/2017).

Selain nasi kebuli, rumah makan yang terletak di Jalan Perintis Kemerdekaan Nomor 66, Laweyan, Solo ini juga menyediakan beberapa jenis makanan khas Timur Tengah lainnya, seperti tengkleng, roti prata, kambing bakar maroko dan jenis makanan lainnya.

Nasi Kebuli Mbah Soleh ini buka pukul 09.00 WIB hingga 20.30 WIB. (TribunSolo.com)