Mencari Nasi Goreng Tiwul dan Pakis Super Pedas, Ini Tempatnya - Kompas.com

Mencari Nasi Goreng Tiwul dan Pakis Super Pedas, Ini Tempatnya

Kompas.com - 04/07/2017, 09:32 WIB
SURYA/MOHAMMAD ROMADONI Nasi goreng tiwul.

KEDIRI, KOMPAS.com - Anda suka nasi goreng? Ya, makanan berbahan dasar nasi putih ini memang sudah sangat populer.

Bahkan, nasi goreng pernah menjadi makanan favorit Barack Obama, presiden ke-44 Amerika Serikat semasa kecil ketika tinggal di Indonesia.

Namun ada yang berbeda dengan nasi goreng yang satu ini. Bahan dasarnya dari singkong. Namanya nasi goreng tiwul.

Bahan dasar tiwul terbuat dari ketela pohon yang dikeringkan lalu digiling menjadi tepung. Kemudian diolah menjadi tiwul.

Nasi goreng tiwul adalah makanan khas Pengunungan Wilis, Kabupaten Kediri.

(BACA: Lagi Ngehits! Kambing Bakar Kairo dan Nasi Goreng Rempah)

Biasanya, nasi goreng tiwul bisa dijumpai di kawasan wisata Air Terjun Irenggolo di Dusun Besuki, Desa Jugo, Kecamatan Mojo, sekitar 30 kilometer dari arah barat daya Kota Kediri, Jawa Timur.

Seorang penjual nasi goreng tiwul, Purboningrum menjelaskan makanan lezat ini memang hanya bisa ditemukan di kawasan Pengunungan Wilis.

(BACA: Menjajal Nasi Goreng Kaki Lima yang Disantap Jokowi dan Para Menteri)

Cara membuatnya tak berbeda jauh dengan nasi goreng pada umumnya. Yang membedakan untuk membuat nasi goreng tersebut yakni nasi putih yang diganti dengan tiwul.

Lalu, bagaimana dengan rasanya? Rasa gurih dari bumbu rempah itu sangat terasa.

(BACA: Tumis Pakis Kapten Haddock dari Tambora)

Tekstur tiwul cenderung kenyal membuat sensasi tersendiri saat menyantap sajian kuliner nasi goreng tiwul ini.

Bumbu pedas pada nasi goreng tiwul itu bisa membuat ketagihan.

SURYA/MOHAMMAD ROMADONI Tumis Pakis Super Pedas.
Sekadar informasi nasi goreng tiwul sangat cocok apabila disantap dengan tumis pakis yang super pedas.

Untuk yang tidak suka pedas bisa meminta tak memakai memakai bumbu pedas.

Tekstur daun pakis muda dimasak setengah layu itu membuat sensasi kriuk saat dikunyah.

Soal harga relatif sangat murah. Untuk satu porsi nasi goreng tiwul seharga Rp 7.000. Tambah telur Rp 10.000. Sedangkan tumis pakis Rp 4.000.

Pada momen lebaran, kuliner nasi goreng tiwul ini menjadi idola makan siang wisatawan lokal yang datang berlibur di kawasan wisata Air Terjun Irenggolo. (Surya)

EditorI Made Asdhiana
Komentar

Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM