Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Pendamping Ketan, dari Helbeh hingga Bir Kampoeng

Kompas.com - 07/01/2014, 08:57 WIB
MAKANAN dan minuman apa yang cocok sebagai pendamping ketan? Tidak ada jawaban yang pasti benar. Ini soal selera penikmatnya. Pengelola warung ketan mencoba menjodoh-jodohkan ketan dengan beragam makanan dan minuman pendamping. Harapannya, tentu agar bisa masuk standar selera banyak orang.

Di Terminal Ketan, tersedia makanan pendamping berupa tahu petis, singkong goreng, dan camilan kampung lain. Ada juga beragam minuman susu telor madu jahe (STMJ), salah satunya STMJ helbeh. ”Tim Kompas awalnya mengira minuman ini sejenis kopi yang dicampur dengan STMJ. Namun, setelah menyeruputnya, terasa lebih mirip jamu.

Mustofa, pelayan tamu Terminal Ketan Cibubur, mengatakan, STMJ helbeh bukan sembarang minuman, melainkan ada khasiat di dalamnya. Minuman sarat racikan rempah-rempah itu bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Helbeh merupakan kependekan dari istilah bahasa Jawa heleme mlebu kabeh. Artinya helmnya masuk semua.

Mustofa tertawa, kami yang mendengarkan ceritanya larut dalam tawa lepas setelah menangkap maksudnya. Satu gelas STMJ helbeh pengelola mematok harga Rp 21.000.

STMJ helbeh hanya satu dari sekian pendamping ketan yang disajikan pemilik warung. Anda bisa memilih minuman STMJ habatussaudah (jinten hitam) dan STMJ makjun arabiah.

Adapun warung ketan di Jalan Garuda Kemayoran menyajikan pendamping sederhana: hanya tempe goreng dan pisang goreng. Namun, peminatnya tak kunjung berhenti. Mereka menunggu gorengan tempe paling gres diangkat dari wajan. Dilahap bersama ketan berlumur susu dengan taburan parutan kelapa. Harga tempe dan pisang goreng sangat bersahabat untuk semua kalangan.

KOMPAS/B JOSIE SUSILO HARDIANTO Terminal ketan.
Jika tak berminat gorengan, ada teh poci panas yang siap menemani sajian ketan susu. Jika cocok, nikmatnya ketan susu dan teh poci di Kemayoran seperti senyawa yang tidak terpisahkan. Harus ada unsur keduanya jika ingin menikmati sajian itu.

Bagaimana di Kedai Ketan Susu Cilandak? Di sini tersedia minuman bir kampoeng dari racikan serai, sari jeruk nipis, akar-akar pohon berkhasiat, dan gula batu. Efeknya, badan lebih hangat, rasanya seperti bir pletok betawi, tetapi ditambah aroma jeruk nipis. Harga satu porsi bir kampoeng Rp 13.000. Cukup terjangkau untuk ukuran saku kalangan menengah ke bawah, bukan? Yang penting memang bukan rasa dan harganya, melainkan bagaimana bisa berkumpul guyub dengan menu klangenan. (NDY/JOS/RAY/MDN)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Astindo Nilai Pariwisata di Daerah Masih Terkendala Bahasa Asing

Astindo Nilai Pariwisata di Daerah Masih Terkendala Bahasa Asing

Travel Update
Kereta Api Lodaya Gunakan Kereta Eksekutif dan Ekonomi Stainless Steel New Generation Mulai 1 Mei 2024

Kereta Api Lodaya Gunakan Kereta Eksekutif dan Ekonomi Stainless Steel New Generation Mulai 1 Mei 2024

Travel Update
Deal With Ascott 2024 Digelar Hari Ini, Ada Lebih dari 60 Properti Hotel

Deal With Ascott 2024 Digelar Hari Ini, Ada Lebih dari 60 Properti Hotel

Travel Update
4 Tempat Wisata Indoor di Kota Malang, Alternatif Berlibur Saat Hujan

4 Tempat Wisata Indoor di Kota Malang, Alternatif Berlibur Saat Hujan

Jalan Jalan
3 Penginapan di Rumpin Bogor, Dekat Wisata Favorit Keluarga

3 Penginapan di Rumpin Bogor, Dekat Wisata Favorit Keluarga

Hotel Story
Pendakian Rinjani 3 Hari 2 Malam via Sembalun – Torean, Perjuangan Menggapai Atap NTB

Pendakian Rinjani 3 Hari 2 Malam via Sembalun – Torean, Perjuangan Menggapai Atap NTB

Jalan Jalan
Rekomendasi 5 Waterpark di Tangerang, Harga mulai Rp 20.000

Rekomendasi 5 Waterpark di Tangerang, Harga mulai Rp 20.000

Jalan Jalan
Tips Pilih Kursi dan Cara Hindari Mual di Pesawat

Tips Pilih Kursi dan Cara Hindari Mual di Pesawat

Travel Tips
4 Playground di Tangerang, Bisa Pilih Indoor atau Outdoor

4 Playground di Tangerang, Bisa Pilih Indoor atau Outdoor

Jalan Jalan
Tradisi Syawalan di Klaten, Silaturahmi Sekaligus Melestarikan Budaya dan Tradisi

Tradisi Syawalan di Klaten, Silaturahmi Sekaligus Melestarikan Budaya dan Tradisi

Jalan Jalan
Aktivitas Seru di World of Wonders Tangerang, Bisa Nonton 4D

Aktivitas Seru di World of Wonders Tangerang, Bisa Nonton 4D

Jalan Jalan
Cara ke Pasar Senen Naik KRL dan Transjakarta, buat yang Mau Thrifting

Cara ke Pasar Senen Naik KRL dan Transjakarta, buat yang Mau Thrifting

Travel Tips
8 Tips Kemah, dari Barang Wajib DIbawa hingga Cegah Badan Capek

8 Tips Kemah, dari Barang Wajib DIbawa hingga Cegah Badan Capek

Travel Tips
Harga Tiket Candi Borobudur April 2024 dan Cara Belinya

Harga Tiket Candi Borobudur April 2024 dan Cara Belinya

Travel Update
8 Tips Hindari Barang Bawaan Tertinggal, Gunakan Label yang Mencolok

8 Tips Hindari Barang Bawaan Tertinggal, Gunakan Label yang Mencolok

Travel Tips
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com