Ini Hidangan Para Bintang Hollywood saat Makan Malam Oscar

Deretan bintang Hollywood hadir dengan busana terbaik. Gemerlap Oscar tak berhenti di karpet merah dan ajang penghargaan, melainkan juga saat makan malam. Pesta resmi pasca Oscar diadakan di Governors Ball dengan berlimpah makanan.

Untuk makan malam, ada koki Wolfgang Puck yang telah 24 tahun berturut turut penyelenggaraan Academy Awards ditunjuk sebagai koki utama.

"Alasan kami dapat membangun reputasi selama hampir 25 tahun ini karena kami selalu menjaga kesegaran. Kami selalu datang dengan makanan baru atau modifikasi pada makanan klasik," kata Head of Culinary Wolfgang Puck Catering, Eric Klein.

"Membuat makanan yang layak itu sungguh sulit. Kami membuatnya dari bahan mentah, jadi tidak memasak beberapa jam sebelum lalu menghangatkan. Koki kami membuat ketika ada pesanan. Mencatat setiap makanan, dan langsung menyajikan. Ini sungguh intens." jelas Klein.

Dapat digolongkan hidangan makan malam Oscar kali ini mewah, eksotis, dan disajikan dalam bentuk cantik.

"Tujuan akhirnya bukan hanya membuat makanan yang enak, tetapi membantu semua orang untuk bersenang-senang," kata Klein.

Ada beberapa hidangan yang hadir pada Academy Awards ke-90 tahun ini. Antara lain caviar parfait yang ditaburi emas 24 karat, edamame dan truffle hitam, permen karamel dibentuk miniatur patung Oscar, kepiting isi kembang sepatu, daging wagyu miyazaki yang disajikan dengan nasi hitam, teripang, scallop, dan kombucha (jamur teh).

Berikut adalah daftar hidangan di makan malam resmi usai Oscar 2018: 

Makanan Penutup