5 Restoran Yakiniku Baru di Tokai Jepang yang Wajib Dicoba

Akhir-akhir ini restoran yang menjual aneka hidangan aged beef pun makin bertambah. Berikut lima di antaranya yang berlokasi di wilayah Tokai (Shizuoka, Gifu, Mie, dan Aichi berada) yang patut Anda sambangi.

Toshitsu Seigen x Nikukai x wine BOTTI

Restoran dengan cabang Meiekiminami (restoran di area pintu selatan stasiun Nagoya) ini mulai beroperasi sejak bulan Juli 2017. Selain atmosfer ruangannya yang menenangkan, karya seni pada papan tulis hitam di sekitar ruangan juga menarik perhatian.

Beberapa di antaranya yang bisa dinikmati adalah daging sapi Chitagyu yang penuaannya menggunakan proses pendinginan pada suhu tertentu. Selain itu ada juga bagian langka dari daging sapi Owarigyu. Restoran ini mendapatkan pasokan daging dari toko tua yang sudah lama beroperasi, Sugimoto.

Kepala restoran ini tadinya adalah pelatih pusat kebugaran yang terkenal. Ia berujar bahwa pihaknya menyediakan banyak hidangan yang rendah kadar gula sehingga cocok bagi mereka yang sedang diet.

Informasi tempat:
Alamat : Meiekiminami, Nakamura-ku, Nagoya-shi, prefektur Aichi
Kanamori Building 2F, 1-5-22
Buka : 17.00-24.00 (LO 23.00)
Jumat dan Sabtu, 17.00-25.00 (LO 24.00)
Hari libur: Tidak tentu

Washokuniku Sakaba Nikubashi

Restoran ini terletak di distrik Nakamura, Kota Nagoya. Dibuka pada Juli 2017 yang lalu, Washokuniku Sakaba NIkubashi menawarkan hidangan bagian daging yang langka dengan sensasi restoran kelas atas.

Di sini, hidangan utama daging adalah steak dan nabe (masakan daging yang dihidangkan dalam wadah yang terbuat dari tanah liat dan direbus bersama sayur atau lauk lainnya). Keduanya menggunakan jenis daging Owarigyu dan Kuroge Wagyu (salah satu jenis daging wagyu Jepang). Yang paling populer adalah Owarigyu Aburiyaki yang disajikan dengan cara dipanggang.

Saran kami, cobalah nikmati dan bedakan rasa daging Owarigyu yang langka ini dengan dua metode pemasakan berbeda tetapi sama-sama mengikat kelezatan di dalam daging (dipanggang langsung ataupun dengan suhu api yang rendah).

Tanpa disadari air liur pun ikut mengalir memandangi daging yang dipanggang langsung di depan mata!

Informasi tempat:
Alamat : Prefektur Aichi, Nagoya-shi, Nakamura-ku, Meieki 3-24-9
Buka : 17.00-24.00 (LO 23.00)
Hari libur: Minggu

Steak House Indians

Restoran yang mempunyai tampilan luar yang penuh warna-warni ini berlokasi di distrik Nishi-ku, Kota Nagoya, dan mulai beroperasi sejak Oktober 2017.

Apakah Anda bisa menolak godaan dari daging steak seberat 450 gram yang dipanggang langsung di depan mata?

Informasi tempat:
Alamat : Prefektur Aichi, Nagoya-shi, Nishi-ku 2-10-12 Nishi-ku
Buka : 11.30-15.00 (LO14.30), 17.00-23.00 (LO 22.30)
*Restoran tutup jika sudah habis terjual
Hari libur : Tidak ada

GRILL&TAPAS BAR BON?MEAT

Terletak di prefektur Gifu, restoran yang mulai beroperasi sejak Oktober 2017 ini ternyata mempunyai tempat penyimpanan khusus yang digunakan untuk menuakan daging (aged meat) di dalam restoran.

Jika baru pertama kali datang ke restoran ini, pertama-tama cobalah BON MEAT meibutsu! Steak no kiwamimori seharga 2.974 yen untuk ukuran full size. Hidangan makan malam ini terdiri dari kumpulan beberapa daging US beef, antara lain sirloin steak, harami steak, hamburger, dan sebagainya. Secara keseluruhan rasanya begitu lezat.

Informasi tempat:
Alamat : Prefektur Gifu, Tajimi-shi, Takaramachi 5-105-1
Buka : 11.30-14.30 (LO14.00), 17.00-24.00 (LO 23.00)
Minggu 11.30-14.30 (LO14.00), 17.00-23.00 (LO 22.00)
Hari libur : Tidak ada

Oniku Bar Mono Grande, cabang Yokkaichi

Restoran yang dibuka pada Maret 2018 yang lalu ini dikenal berkat aneka cara memasaknya. Restoran tersebut terletak di Prefektur Mie.

Restoran bernama Niku Bar ini dibuka oleh sebuah kafe yang terletak di Yabacho. Di sini pengunjung bisa menikmati hidangan kreatif yang menggunakan daging sapi pilihan, seperti Kuroge Wagyu dan Aussie Beef, serta sayuran organik langsung dari sang petaninya.

Informasi tempat:
Alamat : 1-2-2 Yasujima, Yokkaichi-shi, prefektur Mie
Buka : 17.00-24.00 (LO 23.30)
Hari libur : Tidak ada

Provided by Japan WalkerTM, Tokai WalkerTM (3 April 2018)