Nasi Padang, Sate Taichan, dan Steak Vegetarian, Apa Rasanya Tanpa Daging?

JAKARTA, KOMPAS.com - Makanan vegetarian identik dengan sayuran. Padahal makanan vegetarian sebenarnya sangat beragam, layaknya makanan yang menggunakan daging.

Bahkan makanan vegetarian juga ada bakso, steak, sate taichan, sampai nasi padang. Tentunya semua makanan tersebut tidak mengandung daging, melainkan protein nabati sebagai pengganti daging.

Jangan ragu soal rasa, meskipun tidak terbuat dari daging rasanya 11-12 dengan makanan yang mengandung daging. Berikut empat makanan dari restoran vegetarian yang ada di Jakarta, rekomendasi dari situs makan Pergi Kuliner:

1. Tenderloin steak

Tendreloain Steak yang biasanya terbuat dari daging sapi, di Dharma Kkitchen dihadirkan dengan bahan nabati alias tidak terbuat dari daging.

Dari segi bentuk sangat meyakinkan, berbentuk bulat, berwarna ckelat, dan dibakar. Jika disantap, rasanya mencerimkan jamur yang teksturnya sudah diubah menjadi lebih lembut dan kenyal.

Kemudian steak juga dimarinasi dengan bumbu terasa manis gurih, meresapsampai ke bagian dalam. Steak didampingi sayuran dan kentang goreng, serta saus jamur yang rasanya gurih dan buttery, serta tambahan jamur yang royal.

Restoran Dharma Kitchen berada di Mal Central Park Lantai 1, Jalan . Letjen S. Parman, Slipi, Jakarta Barat. Harga Tenderloin Steak di Dharma Kitchen dihargai Rp 79.200.

2. Bakso

Ngidam bakso tetapi vegetarian? Tetap bisa, karena kembali lagi ada protein nabati untuk vegetarian. Bakso adalah salah satu produk yang bahkan dijual dalam kemasan beku dan tinggal dimasak.

Jika tak mau repot bisa membeli Bakso Veggie'ku Vegetarian. Bakso sudah disajikan dengan makanan pendamping seperti bihun dan mie kuning, tentunya dengan kuah dan sambal.

Bakso Veggie'ku Vegetarian beralamat di Jalan Jelambar N Blok A2 Letjen S. Parman, Slipi, Jakarta Barat. Harga satu porsi Rp 22.000.

3. Sate Taichan

Jika sate taichan terbuat dari daging paha atau dada fillet, kali ini terbuat dari protein nabati. Jangan salah, meskipun bukan daging asli tetapi rasa bumbu tetap meresap sampai ke dalam.

Apalagi sambal yang disajikan terasa pedas dan berbumbu mantap. Untuk pendamping makan sate taichan, ada sayuran segar yang dapat langsung disantap.

Sate taichan dapat dibeli di Burgreens, salah satu gerai ada di Neo Soho Mall Lantai 3A, Open Kitchen Jalan Letjen S. Parman, Slipi, Jakarta Barat.

Harga sate taichan dengan nama Max Chic'n Satay (Taichan) dijual dengan Rp 49.500.

4. Nasi Padang

Ada beberapa pilihan nasi padang vegetarian di Jakarta. Salah satu yang paling terkenal adalah Namy House. Di rumah makan ini terdapat berbagai pilihan paket nasi layaknya di rumah makan minang. Seperti nasi rendang, nasi ayam bakar, nasi cumi bakar, dan masih banyak lagi.

Tentunya tidak ada daging sama sekali yang dijual, hanya protein nabatii. Namun dekimian rasa bumbunya terbilang otentik dan sangat royal dari segi bumbu dan besaran porsi.

Harga nasi padang di Namy House skitar Rp 30.000an (tergantung makanan).