Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Salin Artikel

3 Cara Cepat Cairkan Ayam Beku, Pakai Microwave

KOMPAS.com – Makanan pokok yang cepat dan mudah untuk diolah di dapur adalah ayam. Daging putih tersebut bisa dijadikan pilihan untuk makan malam yang sehat.

Kamu juga bisa olah daging ayam menjadi apa pun, karena dagingnya terbilang serbaguna. Kamu bisa olah menjadi makanan ringan atau ayam panggang yang lezat.

Terlepas dari seluruh resep olahan ayam yang sudah disimpan, tidak dapat dipungkiri, kamu akan menemui ayam yang masih ada di dalam freezer saat waktu makan malam tiba.

Maka dari itu, kamu harus tahu bagaimana cara yang tepat untuk mencairkan ayam beku dengan aman dan cepat.

Mengutip Good Housekeeping, Rabu (8/4/2020), terdapat beberapa cara yang aman untuk mencairkan ayam beku.

Namun terdapat tiga metode yang direkomendasikan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

Melalui tiga metode tersebut, kamu bisa pilih mana yang sekiranya cocok denganmu. Namun perlu dicatat, kamu tidak boleh mencairkan ayam dengan membiarkannya di atas meja.

Kamu juga tidak boleh merendamnya di air panas. Kedua hal tersebut menyebabkan bakteri yang terdapat dalam ayam untuk berkembang dengan cepat.

Sebenarnya, kamu bisa langsung olah ayam beku. Namun, kamu hanya akan memperpanjang proses memasak selama 50 persen.

Berikut cara cepat mencairkan ayam beku:

  • Metode kulkas (satu hari)

Metode ini menghabiskan waktu setidaknya selama satu hari penuh untuk mencairkan ayam. Namun, metode kulkas adalah cara paling aman dan direkomendasikan.

Untuk mencairkan ayam beku menggunakan metode kulkas, kamu hanya perlu masukkan ayam beku ke dalam kulkas. Pastikan suhu kulkas berada di 4,4 derajat celsius atau lebih rendah.

Biarkan ayam terbungkus dan letakkan dalam sebuah wadah, nampan, atau piring guna mencegah air membasahi makanan lain. Jika tidak punya ketiganya, taruh ayam di bagian paling bawah kulkas.

Ayam utuh mungkin membutuhkan waktu lebih kurang 24 jam untuk setiap 2,2 kg agar mencair.

Sementara ayam berukuran kecil, misalnya 0,4 kg dada ayam tanpa tulang, mungkin memakan waktu sehari penuh.

Setelah dicairkan, biarkan ayam di dalam kulkas selama 1 -2 hari sebelum dimasak. Kamu juga bisa membekukan tulang ayam, namun kualitasnya mungkin akan berkurang.

Walaupun lebih cepat dari pencairan ayam beku menggunakan kulkas, namun metode yang satu ini membutuhkan lebih banyak perhatian.

Pertama, letakkan ayam dalam kemasan anti bocor atau kantung plastik, sehingga mencegah bakteri apa pun di udara atau lingkungan sekitarnya masuk ke dalam daging.

Langkah tersebut juga dapat mencegah air merusak jaringan daging.

Kemudian, isi mangkuk besar dengan air dingin. Masukkan ayam beku yang telah dibungkus dengan aman tersebut ke dalam mangkuk. Kamu perlu ganti air setiap 30 menit agar ayam terus mencair.

Potongan ayam berukuran kecil, lebih kurang 0,4 kg, dapat mencair dalam waktu sekitar satu jam. Sementara potongan berukuran 2,2 kg, menurut USDA, akan memakan waktu sekitar 2–3 jam.

Ayam yang telah dicairkan oleh metode air dingin harus segera dimasak. Jika ingin dibekukan kembali, maka harus masak daging tersebut terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke freezer.

  • Metode microwave (10 menit)

Jika kamu tidak memiliki waktu banyak, maka bisa gunakan metode microwave untuk mencairkan ayam beku.

Pertama, lepaskan seluruh kemasan daging ayam sebelum diletakkan dalam piring atau wadah yang aman untuk ditaruh dalam microwave.

Selanjutnya, tutup tempat penyimpanan ayam tersebut. Namun kamu tidak perlu menutupnya dengan rapat.

Gunakan pengaturan pencairan yang terdapat pada microwave untuk mencairkan ayam selama dua menit dalam satu waktu.

Periksa ayam dengan cara membalikannya untuk memastikan kalau ayam mencair dengan sempurna dan merata.

Jika kamu tidak memiliki pengaturan pencairan, kamu bisa atur microwave untuk memasak pada 20–30 persen dari daya penuhnya.

Metode microwave bergantung pada watt alat, ukuran, dan ketebalan daging ayam. Mencairkan ayam beku akan memakan lebih kurang 7–8 menit per 0,4 kg.

Satu hal yang penting untuk diingat adalah ayam yang telah dicairkan dalam microwave harus segera dimasak.

Sebab, gelombang panas microwave bisa meningkatkan ayam pada suhu di mana bakteri berkembang.

Kendati demikian, memasak ayam pada suhu yang benar adalah cara satu-satunya untuk memastikan bahwa bakteri yang berpotensi membahayakan musnah.

Setelah ayam dimasak, kamu sudah aman untuk membekukannya kembali.

https://travel.kompas.com/read/2020/04/11/121500827/3-cara-cepat-cairkan-ayam-beku-pakai-microwave

Rekomendasi untuk anda
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

6 Tempat Lihat Bunga Mekar di Hokkaido, Tidak Hanya Saat Musim Semi

6 Tempat Lihat Bunga Mekar di Hokkaido, Tidak Hanya Saat Musim Semi

Jalan Jalan
Wisata di Setu Babakan Bisa Sewa Sepeda Listrik, Tarif mulai Rp 20.000

Wisata di Setu Babakan Bisa Sewa Sepeda Listrik, Tarif mulai Rp 20.000

Travel Update
Panduan Lengkap ke Bilik Kucing Cat Cafe Depok, Main Bareng Anabul

Panduan Lengkap ke Bilik Kucing Cat Cafe Depok, Main Bareng Anabul

Travel Tips
Gempa Turkiye Hancurkan Sebagian Bangunan Kastel Peninggalan Romawi 

Gempa Turkiye Hancurkan Sebagian Bangunan Kastel Peninggalan Romawi 

Travel Update
5 Tempat Wisata Populer di Aichi Jepang, Ada Museum Toyota dan Kastel

5 Tempat Wisata Populer di Aichi Jepang, Ada Museum Toyota dan Kastel

Jalan Jalan
5 Tempat Wisata di Sulawesi Tenggara Selain Wakatobi, Ada Benteng

5 Tempat Wisata di Sulawesi Tenggara Selain Wakatobi, Ada Benteng

Jalan Jalan
5 Syarat Main Bareng Anabul di Bilik Kucing Cat Cafe, Jangan Berisik

5 Syarat Main Bareng Anabul di Bilik Kucing Cat Cafe, Jangan Berisik

Travel Tips
Menparekraf Ingin Ada Penerbangan Langsung dari India ke Indonesia

Menparekraf Ingin Ada Penerbangan Langsung dari India ke Indonesia

Travel Update
5 Wisata Dekat Buana Life Pangalengan, Ada Rumah Film 'Pengabdi Setan' 

5 Wisata Dekat Buana Life Pangalengan, Ada Rumah Film "Pengabdi Setan" 

Jalan Jalan
Bikin Paspor 1 Hari Jadi, Bayar Rp 1 Juta

Bikin Paspor 1 Hari Jadi, Bayar Rp 1 Juta

Travel Update
Infrastruktur dan Akses Dikeluhkan Usai Konser Dewa-19, Menparekraf Ingin Pengelolaan JIS Lebih Terintegrasi

Infrastruktur dan Akses Dikeluhkan Usai Konser Dewa-19, Menparekraf Ingin Pengelolaan JIS Lebih Terintegrasi

Travel Update
Sandal Upanat untuk Naik ke Candi Borobudur Dipakai Delegasi ATF 2023

Sandal Upanat untuk Naik ke Candi Borobudur Dipakai Delegasi ATF 2023

Travel Update
Sejumlah Delegasi ATF 2023 Jelajahi Tempat Wisata di Kulon Progo

Sejumlah Delegasi ATF 2023 Jelajahi Tempat Wisata di Kulon Progo

Travel Update
6 Tempat yang Dikunjungi Delegasi ATF 2023 di Yogyakarta, ke Mana Saja?

6 Tempat yang Dikunjungi Delegasi ATF 2023 di Yogyakarta, ke Mana Saja?

Jalan Jalan
Singapura Sumbang Turis Asing Terbanyak ke Indonesia Tahun 2022

Singapura Sumbang Turis Asing Terbanyak ke Indonesia Tahun 2022

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+