Inilah Kopi Celup Khas Malang

Selain itu, Emmy juga menjual dalam bentuk kemasan kardus berukuran sedang, berisi 30 pack, dengan harga Rp 350.000. "Kopi celup ini kopinya memang asli Malang. Saya ambil dari Kecamatan Dampit, Bangelan dan kopi Gunung Kawi. Tidak pakai kopi dari luar Malang. Kopi celup itu terbuat dari biji kopi Arabika dan Robusta pilihan. Sebelum istilah kopi racikan campuran Arabika-Robista dikenal oleh pembuat kopi instan, saya sudah lebih dulu menemukan racikan itu," paparnya.

Hanya yang tidak bisa ditiru, beber Emmy, menjadikan kopi celup. Ia Yakin, perusahaan kopi besar yang ada di Indonesia, terus mencari formulasi itu. Tapi belum menemukan. "Bahkan setelah saya cari di beberapa negara di dunia, belum ada kemasan kopi celup. Kopi celup pertama di temukan di Malang," katanya.

Saat ini, kopi celup tak hanya beredar bayak warung, kafe di Malang. Tapi di luar Jawa, seperti di Kalimantan, Medan, Riau, Bali, sudah tersebar kopi celup di pasaran. "Kalau di Jawa, hampir semua provinsi sudah dijual kopi celup khas," akunya.

Bahkan, Emmy mengaku, sejak pertengahan 2012 kopi celup sudah diekspor ke Singapura. "Saat ini mulai ekspor ke Belanda. Karena kami mempromosikan kopi celup melalu media online yang kami buat. Juga melalui twitter," jelasnya.

Selama ini, kopi celup masih diproduksi secara home industry. Mesin yang hanya satu unit itu, bertempat di rumah Emmy sendiri. "Masih home industry. Karyawannya hanya 6 orang, yang diambil dari para tetangga disini," akunya.

Walau produk kopi celup sudah mulai 'tersaji' di Singapura dan Belanda, Emmy tetap belum berkeinginan membuat kafe, warung kopi dan toko khusus menjual kopi celup buatannya. "Semua pembeli harus beli langsung ke rumah atau via online. Kalau pesan via online, bisa dikirim via paket, dengan uang ditransfer. Langsung siap kirim," katanya.

Jika para wisatawan lokal dan mancanegara yang ingin mendapatkan oleh-oleh khas Malang itu, sudah tersedia di beberapa pusat oleh-oleh khas Malang. "Ada di Kota Batu, Kota Malang dan Kabupaten Malang sendiri. Kopi celup ini memang dikemas menjadi oleh-oleh khas Malang," kata Emmy.