Kompas.com - 23/03/2014, 08:36 WIB
|
EditorI Made Asdhiana
KOMPAS.com - Di tengah gencarnya budaya Korea Selatan masuk ke Indonesia, pilihan restoran Korea terbilang tak banyak. Di Depok misalnya, sepanjang Jalan Margonda Raya memang dipenuhi aneka kuliner.

Namun, susah menemukan restoran Korea di Depok terutama di kawasan Jalan Margonda Raya. Hanya ada satu-dua saja.

Salah satunya adalah Daebak Cafe. Restoran yang baru buka di tahun 2013 ini menyajikan aneka masakan Korea namun dengan harga terjangkau. Restoran Korea di Indonesia terutama Jakarta identik dengan harga mahal.

Di Daebak Cafe yang menyasar kalangan mahasiswa mampu hadir dengan harga yang bersahabat dengan kantung. Refaldo Fanther, salah satu pemilik Daebak Cafe, menuturkan beberapa bahan seperti mi memang diimpor dari Korsel.

"Tapi daging dan sayuran dari lokal," tuturnya.

Dengan cara ini, harga makanan bisa ditekan. Tengok saja menunya, semua harga yang tercantum kurang dari Rp 50.000. Walau mahasiswa menjadi pangsa pasarnya, Refaldo mengaku di malam hari dan akhir pekan, keluarga juga banyak.

Salah satu menu yang direkomendasikan adalah Yukgaejang. Jika Anda penggemar pedas, maka sup daging isi mi dengan kaldu pedas ini cocok untuk Anda.

Rasa pedas berasal dari cabai fermentasi khas Korea. Sedangkan mi yang digunakan adalah mi damyeon. Mi bening seperti bihun, namun tebal seperti pasta spaghetti.

Tekstur mi yang kenyal dan rasa yang polos, sangat cocok berpadu dengan kuah kaldu sapi pedas. Walau begitu, rasa pedas yang tercecap tidak menghentak, terasa halus di mulus.

"Pedasnya memang sengaja kita turunkan. Kalau asli di Korea, pedasnya tiga kali punya kita," kata Refaldo.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.