Menyeka Keringat Ditemani Sop Durian, Wow Nikmatnya...

Ganti Menu

Layaknya pebisnis baru, Susi awalnya menggunakan air gula sebagai pengganti santan dalam sop durian itu. Ternyata, seorang pembeli komplain dan menyarankan Susi mengganti dengan santan.

“Iya juga saya pikir. Begitu saya coba, kalau air gula, maka rasa ketannya akan hilang. Nah, begitu coba dengan santan, ternyata rasa ketannya masih begitu terasa,” katanya.

Sejak saat itu, dia menetapkan santan sebagai “kuah” dalam sop duriannya. Soal es krim? Susi menjelaskan, dia memiliki sepuluh rasa es krim seperti cappuccino, stroberi, kopi, dan lain sebagainya.

“Tinggal dipilih mau dicampur es krim rasa apa. Tapi, es krimnya saya pesan jadi di Medan. Bukan saya buat sendiri loh,” katanya tersenyum.

Saban hari, Susi bisa menjual sekitar 500 porsi sejak pukul 12.00 hingga pukul 18.00. “Alhamdulillah biasanya habis. Lihat tuh di rak saya, sedikit lagi kan,” katanya tak bisa menyembunyikan rasa bahagia.

Saat ditanya soal laba, Susi tersenyum. “Labanya nyaris 50 persen lebih dari modal,” katanya.

Sore semakin dekat. Di lapangan sebagian warga mulai menghentikan aktivitasnya. Lalu beralih ke sop durian.

Ya, “menyeka” keringat dengan sop durian sembari menikmati semilir angin nan sejuk di kota yang dulu dijuluki 'Petro Dollar' itu.

******

KompasTravel menghimpun 48 destinasi di seluruh Indonesia yang cocok dengan preferensi traveling Anda. Mulai dari indahnya wilayah barat Indonesia yakni Provinsi Aceh, hingga eksotisme kawasan timur Nusantara yakni Raja Ampat dan Papua.

Inilah Visual Interaktif Kompas (VIK) Vakansi Indonesia: http://vik.kompas.com/vakansi/

VIK Vakansi Indonesia adalah panduan lengkap untuk destinasi traveling Anda selanjutnya. KompasTravel juga menyediakan semua informasi yang Anda butuhkan, mulai dari how to get there, where to stay, what to do, what to eat, dan what to buy. Opsi transportasi dan akomodasi hadir dalam dua jenis, yakni koper dan ransel.