KOMPAS.com - Traveling ke Singapura, belum lengkap rasanya tanpa mencicipi laksa. Ini adalah salah satu kuliner khas Negeri Singa, selain juga Chili Crab yang tersohor di kalangan wisatawan.
Sedikitnya ada tujuh tempat terbaik untuk makan laksa di Singapura. Dikutip dari Mister Aladin, Senin (22/5/2017), berikut daftarnya.
1. 328 Katong Laksa
1 Queensway #01-60 Queensway Shopping Centre, Singapore 149053. Jam buka 10.30-21.30.
Koki kelas dunia Goldon Ramsay pernah berkunjung ke gerai laksa ini. Ia pun mengakui bahwa 328 Katong Laksa tak terkalahkan.
Sejak itu, tempat ini mengklaim sebagai lokasi makan laksa nomor 1 di Singapura. Tempat ini terkenal karena mi yang dipotong pendek-pendek.
Kuah santannya punya rasa yang sangat kuat. Kualitas udangnya juga benar-benar segar. Harga per porsinya hanya 4,5 dollar Singapura.
2. Janggut Laksa
Queensway Shopping Centre, Singapore 149053. Jam buka 10.00-21.00.
Janggut Laksa mengklaim diri sebagai tempat laksa paling orisinil di Singapura. Tak heran banyak wisatawan dan warga lokal yang menyantap laksa di sini.
Kuah laksanya tidak terlalu kental, namun rasanya sangat kaya. Tekstur kuahnya agak berminyak karena dicampur dengan minyak cabai.
3. Roxy Laksa
East Coast Lagoon Food Village, 1220 East Coast Parkway, Singapore 468960. Jam buka: Senin-Jumat 10.30-21.00, Sabtu-Minggu dan hari libur 08.30-20.30.
Roxy Laksa disebut-sebut istimewa karena mereka tidak memasukkan tiram ke dalam laksa, namun menggantinya dengan udang dengan porsi melimpah. Kuahnya juga gurih dan ringan. Harganya mulai dari 4 dollar Singapura per porsi.
4. 928 Yishun Laksa
Blk 928 Yishun Central 1, #01-155 Singapore 760928. Jam buka: Selasa-Minggu 11.00-19.00, Senin tutup.
Tempat ini mengklaim sebagai tempat makan laksa terenak di daerah Yishun, utara Singapura. Kuahnya ringan namun tetap kaya akan rasa.
Laksa di sini diberi topping sehingga mirip dengan Yong Tau Fu.
5. Beast and Butterflies
90 Robertson Quay, M Social Singapore, Singapore 238259. Jam buka: Senin-Jumat 07.00-10.00 (sarapan), Sabtu, Minggu & hari libur: 07.00-10.30 (sarapan). Setiap hari: 11.30-14.30 (makan siang) dan 17.00-22.30 (makan malam).
Jika empat tempat makan sebelumnya adalah pinggir jalan, lain halnya dengan tempat ini. Bar dan restoran Beast and Butterflies berkonsep retro-modern rancangan Philippe Starck, desainer terkenal Perancis.
Laksa di sini dibanderol 16 dollar Singapura. Laksa diberi potongan udang, nugget ikan, dan tahu goreng yang rasanya mantap.
6. Wei Yi Laksa and Prawn Noodle
48 Tanglin Halt Road #01-20, Tanglin Halt Market, Singapore 142048. Jam buka: Selasa-Kamis dan Sabtu-Minggu 05.30-14.00.
Berbeda dengan tempat lain, di sini wisatawan bisa memiliih sendiri topping apa yang ingin dimasukkan ke dalam laksa. Anda bisa mix and match kerang, ayam, udang, juga tahu goreng sesuai keinginan.
7. Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa
Blk 120 Bukit Merah Lane, #01-75 Alexandra Village, Singapore 150119. Jam buka: 08.30-15.30 setiap hari.
Di tempat ini, laksa disajikan di dalam mangkuk tanah liat sehingga bisa menahan panas dengan baik. Laksa di tempat ini terkenal nikmat, dengan cita rasa yang kental.
Kuah santannya dicampur ketumbar dengan suiran daging ayam, kerang, udang, sampai otak-otak.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.