Pameran Makanan dan Minuman Terbesar di Indonesia Kembali Digelar

JAKARTA, KOMPAS.com - Salon International d'Almentatiom (SIAL) Interfood kembali digelar untuk ke-17 kalinya di Indonesia. Pameran makanan dan minuman terbesar di Indonesia ini akan diadakan pada 22-25 November 2017 di Jakarta Convention Centre Hall A, B, C, dan D.

Acara tahun ini akan diikuti oleh lebih dari 825 perusahaan yang berasal dari 32 negara. Antara lain Perancis, Brunei Darussalam, Amerika, Bulgaria, China, Spanyol, Singapura, Turki, dan negara-negara dari Uni-Eropa lainnya.

Pameran tersebut menampilkan lebih dari 15 sektor. Seperti produk susu dan telur, hasil laut, daging, kopi dan teh, gelato dan eskrim, hingga peralatan memasak dengan teknologi baru.

Dalam empat hari rangkaian terdapat beragam acara selain pameran. Mulai dari kompetisi memasak La Cuisine, barista dan latte art workshop, kompetisi pastry and bakery, kelas dekorasi kue, hingga kompetisi gelato yang pertama kali di Indonesia.

"Akan ada 250 buyer and seller dari luar negeri. Juga melibatkan lebih dari 500 chef internasional, dalam dan luar negeri," ujar Daud D Salim selaku Ketua Penyelenggara Pameran saat konfrensi pers di Kementerian Pariwisata, Kamis (16/11/2017).

Dari data yang dihimpun timnya, ada peningkatan jumlah peserta sekitar 12 persen dari tahun lalu. Peserta tersebut merupakan kontestan lomba maupun beragam acara lainnya yang mendaftar secara online dari berbagai negara.

"Tahun lalu H-1 acara, yang daftar online ada 27.000 lebih orang. Sekarang baru H-seminggu, sudah 37.000 register, atas nama individu maupun perusahaan," terangnya.

Menurutnya jika acara ini terus dilaksanakan yang ke 18, 19 kali dan seterusnya, Indonesia akan jadi pusat kunjungan industri makanan dan minuman secara berkala di Jakarta.

Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran Pariwisata Nusantara, Esthy Reko Astuty yang turut hadir dalam konferensi pers tersebut mengapresiasi atas konsistennya penyelenggaraan acara itu.

"Kita mendukung acara tersebut, karena selain dapat mendatangkan wisatawan mancanegara, juga jadi tempat tukar informasi dan pengetahuan terkait kuliner. Sehingga harapannya bisa memajukan industri tersebut di Indonesia," tuturnya.

Harapannya lebih dari 53.000 pengunjung yang sudah terdata akan datang, lima persennya berasal dari wisatawan asing. Esthy juga berharap semakin banyak lagi acara kreatif dan inovatif tingkat dunia serupa yang berpotensi mengundang wisatawan datang ke Indonesia.

"Kuliner sendiri pada tahun 2015 menyumbang 30 persen dari total pendapatan sektor wisata, untuk memajukan dan meningkatkannya butuh transfer ilmu dalam MICE seperti ini," tutupnya.

********************

Mau paket wisata gratis ke Thailand bersama 1 (satu) orang teman? Ikuti kuis kerja sama Omega Hotel Management dan Kompas.com dalam CORDELA VACATION pada link INI. Hadiah sudah termasuk tiket pesawat (PP), penginapan, dan paket tur di Bangkok.