Resto Steak Outback Kini Hadir di Pasaraya Blok M
JAKARTA, KOMPAS.com - Outback Steakhouse, dari jaringan restoran Amerika terbesar di dunia membuka gerai kelimanya di Indonesia, tepatnya di Pasaraya Blok M, Rabu (14/3/2018).
Gerai terbarunya disebut menggunakan konsep dekorasi yang berbeda dari sebelumnya. Jika sebelumnya bergaya casual ala Amerika, kini didesain lebih kontemporer dan terinspirasi dari gerai Outback di Australia.
"Desain outlet ini merupakan yang terbaru dan untuk pertama kalinya diterapkan di Outback Steakhouse di Asia dan bertujuan untuk memberikan suasana hangat yang nyaman untuk pelanggan ketika menyantap steak," ungkap Chairman of Outback Steakhouse Southeast Asia, Prasoon Mukherjee dalam pembukaan gerainya, Rabu (14/3/2018).
Ia mengatakan dari gerai barunya ini, Outback siap mengikuti tren kuliner kekinian yang selalu mencari konsep baru di Indonesia. Pihaknya, telah menciptakan desain gerai modern, dan rangkaian menu baru yang akan diluncurkan ke depan, untuk pertama kalinya di Indonesia.
Gerai baru Outback Steakhouse yang telah beroperasi mulai Maret 2018, di Pasaraya Blok M, pada Rabu (14/3/2018)."Ke depan kita akan ada variasi-variasi menu baru, meski tidak akan menghilangkan hidangan signature yang jadi ciri khas kita," tutur Prasoon.
Gerai steak Outback berada di lantai dasar Pasaraya Blok M, dengan luas 219 meter persegi dan berkapasitas 108 kursi. Lokasi tersebut dipilih karena selain strategis dan juga penuh dengan ekosistem hunian hotel hingga apartemen dengan kelas menengah.
Selain terkenal dengan porsi besarnya, Outback mengklaim menggunakan 18 bumbu rahasia yang segar. Bumbu ini menjadi signature rasa di setiap hidangan jenis steak, khususnya.
"Cita rasa khas kita dihasilkan dari 18 bumbu fresh yang menggunakan bahan-bahan terbaik bersumber dari seluruh dunia. Tidak hanya (seluruh) dunia tapi salah satunya Indonesia," ujar Executive Chef Outback, Jeffrey Zullo seusai acara.
Dari menu steak yang KompasTravel amati, rata-rata menggunakan daging sebanyak 170-250 gram, bahkan ada yang 300 gram. Sangat jarang di Indonesia yang menyajikan kudapan daging sebanyak itu.
Dessert Ice Cream Chocolava di Outback Steakhouse, yang telah membuka gerai barunya di Pasaraya Blok M, pada Rabu (14/3/2018).Chef Jeffrey Zullo mengatakan, daging yang ia gunakan berasal dari beberapa jenis sapi di Amerika dan Australia. Ia juga menggunakan berbagai macam bagian, tergantung pada sajian yang dibutuhkan.
"Yang jelas usia dan hidup sapi harus juga diperhatikan, kita gunakan sapi yang beranjak tumbuh kembang (remaja). Mulai dari iga, tenderloin, sirloin, rib eye, dan lainnya," pungkasnya.
Harga steak yang ditawarkan Outback Steakhouse mulai Rp 230.000 hingga Rp 400.000, satu porsinya.
Selain steak, Anda juga bisa menjumpai beragam hidangan lainnya, mulai dari hidangan pembuka, salad, burger, makanan laut, iga, ayam panggang , dan makanan penutup. Bagi yang membawa anak, Anda bisa memesan hidangan khusus anak-anak sesuai porsinya, seperti burger, steak ayam dan lainnya.
Hidangan BBQ Beef Ribs dengn porsi yang besar, sebagai cirikhas Outback Staekhouse yang telah membuka gerai barunya di Pasaraya Blok M, pada Rabu (14/3/2018).Pembukaan Outback Steakhouse Pasaraya juga menandai 17 tahun kehadiran Outback Steakhouse di Indonesia. Untuk merayakan itu pihaknya berupaya memberikan dukungan pendidikan anak di LSM SOS Children’s Villages Indonesia.
"Sebagai bagian perayaan pembukaan outlet baru ini, Outback Indonesia akan memberikan sumbangan sebesar Rp 50 juta kepada SOS Children’s Villages Indonesia dan juga berkomitmen untuk mensponsori pendidikan untuk empat anak berbakat, untuk masa depannya yang lebih baik," tutup Prasoon.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Terkini Lainnya
Terpopuler
Now Trending
