Mides, Makanan Khas Asli Pundong Bantul - Kompas.com

Mides, Makanan Khas Asli Pundong Bantul

Kompas.com - 10/05/2018, 07:15 WIB
Warga menyantap Mides khas Pundong, Bantul, dalam Festival Mides 2018.KOMPAS.com/MARKUS YUWONO Warga menyantap Mides khas Pundong, Bantul, dalam Festival Mides 2018.

YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Untuk memperkenalkan mides, makanan khas dari Kecamatan Pundong, Bantul, Yogyakarta, ribuan bungkus mi yang berasal dari singkong ini dibagikan kepada warga dalam festival mides.

Uniknya untuk menjaga agar kekhasan dan tidak menimbulkan sampah non organik, ribuan bungkus mi dibungkus menggunakan daun pisang.

Sejak pagi, ribuan warga dari berbagai wilayah sekitar Kecamatan Pundong berdatangan ke rumah produksi Mides Pundong.

Ada sebanyak 2018 bungkus mides dibagikan kepada masyarakat secara gratis dan makan bersama-sama.

"Kami membagikan 2018 bungkus mides secara gratis kepada masyarakat," kata Ketua Pelaksana Festival Mides 2018, Suyamto kepada wartawan Rabu (9/5/2018).

Mides merupakan makanan khas warga pundong dari bahan singkong.

Tujuan dibuat festival ini agar bisa memperkenalkan mi desa kepada masyarakt luar tak hanya sebatas Bantul, dan DIY, namun bisa dikenalkan di kancah nasional.

Baca juga : Main ke Banyuwangi, Mampirlah ke Kedai Mi Pangsit Sejak Tahun 1996 Ini

Ribuan mides ini dibagikan kepada warga menggunakan daun pisang selain untuk menjaga keontetikan rasa, juga tidak menimbulkan sampah non organik.

"Mides ini produk makanan unggulan, bahan dasarnya dari pati dan tidak memakai zat kimia," ucapnya.

Suyamto mengatakan sudah dilakukan berbagai inovasi, salah satunya dengan membuat mides instan.

Baca juga : Mi Ayam Kaki Lima yang Tak Kalah dengan Bintang Lima

Makanan khas masyarakat Pundong yang terbuat dari pati ketela, ukurannya lebih besar dari mi pada umumnya karena dibuat dengan diiris.

Hampir semua warga Pundong paham dan bisa membuat mides karena bisa diolah menjadi mi pedes dan dikenal mides. "Harapannya produk mides bisa tersebar luas di pasaran," kata Suyamto.

Seorang warga Pundong, Dwi Bowo Gunawanto mengatakan semua warga Pundong paham pembuatan mides. Caranya yakni singkong dikupas kemudian digiling.

Hasil gilingan mides diperas, lantas diambil sari patinya. Pati itu oleh warga diolah menjadi mi pedes terus disebut mides. "Hampir sebagian warga Pundong mengetahui cara membuat mides," katanya.

Dwi berharap dengan adanya festival ini bisa memperkanalkan mides dan ke depan bisa dikenal hingga berpengaruh terhadap perekonomian warga. "Semoga mides bisa dikenal luas masyarakat," tambahnya.


Komentar

Terkini Lainnya

Sebelum Kue Artis, 8 Kue Ini Sudah Jadi Bintang di Kotanya

Sebelum Kue Artis, 8 Kue Ini Sudah Jadi Bintang di Kotanya

Food Story
4 Jenis Cokelat Indonesia yang Harus Anda Coba

4 Jenis Cokelat Indonesia yang Harus Anda Coba

Food Story
Liburan ke Thailand, Ini Etika Saat Berkunjung ke Kuil

Liburan ke Thailand, Ini Etika Saat Berkunjung ke Kuil

Travel Tips
Pasar Besar Malang dan Kuliner Legendaris di Dalamnya

Pasar Besar Malang dan Kuliner Legendaris di Dalamnya

Food Story
Serunya Panen Sayur hingga Bunga Matahari di Dekat Jakarta

Serunya Panen Sayur hingga Bunga Matahari di Dekat Jakarta

Travel Story
Menghadirkan Kuliner Indonesia di Benua Biru

Menghadirkan Kuliner Indonesia di Benua Biru

Food Story
4 Tips Rahasia Memilih Kepiting Segar

4 Tips Rahasia Memilih Kepiting Segar

Food Story
6 Olahan Nasi Gurih di Indonesia yang Wajib Diketahui

6 Olahan Nasi Gurih di Indonesia yang Wajib Diketahui

Food Story
12 Hotel Ini Bisa Jadi Pilihan Liburan di Bali

12 Hotel Ini Bisa Jadi Pilihan Liburan di Bali

Hotel Story
Kuliner Nasional Indonesia Terus Disiapkan untuk Tarik Wisman

Kuliner Nasional Indonesia Terus Disiapkan untuk Tarik Wisman

News
Promo Pesan Hotel Gratis Vocer Tiket Pesawat, Mau?

Promo Pesan Hotel Gratis Vocer Tiket Pesawat, Mau?

News
Tips Mengolah Tempe jadi Ragam Hidangan Unik

Tips Mengolah Tempe jadi Ragam Hidangan Unik

Food Story
Mulai Ayam Isi Tempe Sampai Bolu Tempe Hadir di Kaum Jakarta

Mulai Ayam Isi Tempe Sampai Bolu Tempe Hadir di Kaum Jakarta

Food Story
Mengulik Inovasi Bahan Pangan Lokal di Indonesia

Mengulik Inovasi Bahan Pangan Lokal di Indonesia

Food Story
6 Agenda Wisata di Bulan Oktober 2018

6 Agenda Wisata di Bulan Oktober 2018

Travel Story
Close Ads X