Kompas.com - 26/08/2019, 20:00 WIB

SOLO, KOMPAS.com - Berkunjung ke Solo tak lengkap rasanya jika belum menyantap Soto Triwindu. Kuliner satu ini merupakan salah satu favorit Presiden Joko Widodo beserta keluarga jika pulang ke kampung halaman.

Warung makan ini merupakan salah satu tempat kuliner legendaris di Kota Solo. Pelanggannya pun beragam. Bahkan menurut salah satu pemilik Soto Triwindu, Wati, pelanggan soto ini berasal dari berbagai daerah seperti Jakarta, Surabaya, hingga Malaysia.

Warung soto berada di alan Teuku Umar, Solo, Jawa Tengah dan mudah dijangkau dari tempat jual-beli barang antik, Pasar Triwindu.

Berdiri sejak tahun 1939, tampilan warung soto ini mempertahankan ciri klasik dengan meja makan yang unik.

Baca juga: 3 Rumah Makan Solo Langganan Jokowi yang Dimuat di Video Youtube-nya

Soto TriwinduKOMPAS.com/ROSIANA HARYANTI Soto Triwindu
Pengunjung yang sedang menikmati soto, akan ditemani dengan bentuk meja makan yang mirip dengan etalase. Etalase ini berfungsi untuk menyimpan berbagai macam lauk, seperti tempe, iso, kikil, babat, dan lain-lain.

Semangkuk soto dijual dengan harga Rp 16.000. Selain soto, di tempat ini, pelanggan juga dapat menemukan aneka lauk-pauk khas seperti tempe daun, lentho, hingga mendoan.

Wati menuturkan, keunikan rasa pada Soto Triwindu terletak pada kuahnya. Kuah soto, sebut Wati, berwarna bening namun memiliki cita rasa daging sapi yang khas.

"Kuahnya (soto) lebih enak dan lebih legit," ujar Wati.

Wati menuturkan, keunikan rasa pada Soto Triwindu terletak pada kuahnya. Kuah soto yang disajikan berwarna bening namun memiliki cita rasa daging sapi yang khas.
KOMPAS.com/ROSIANA HARYANTI Wati menuturkan, keunikan rasa pada Soto Triwindu terletak pada kuahnya. Kuah soto yang disajikan berwarna bening namun memiliki cita rasa daging sapi yang khas.
Menurut Wati, kuah soto tersebut dibuat dengan merebus daging secara langsung. Meski telah matang, daging sapi yang yang digunakan sebagai salah satu isian tetap akan direbus bersama dengan kuah, sehingga membuat aromanya mengental.

"Dagingnya dimasukkan ke kuali. Legitnya memang kaldu dari daging yang langsung dimasak bersama dengan kuah di dalam kuali," tutur dia.

Baca juga: Jokowi Luncurkan Video Dokumenter Kuliner Solo di Youtube

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.