Cara Masak Bibimbap Halal ala Chef Jun

Kompas.com - 08/09/2019, 13:00 WIB
Ilustrasi Louno_MIlustrasi


JAKARTA, KOMPAS.com - Ditemui saat Korea Travel Fair 2019 di Grand Atrium Mall Kota Kasablanka, Chef Jun, salah satu YouTuber kuliner ini membagikan tips membuat Bibimbap (makanan asal korea) yang halal.

Dalam demo masaknya chef asli dari Korea ini menyebutkan serta memperlihatkan langkah-langkah dalam membuat Bibimbab.

“Kita masak Bibimbap, bahan dasarnya ada nasi, timun, wortel, bawang bombay, jamur, bayam, telur, daging” jelas Jun di depan para pengunjung Korean Travel Fair 2019, di Grand Atrium Mall Kota Kasablanka (6/07/2019).

Baca juga: Bibimbap, Nasi Campur Sehat ala Korea


Selain bahan-bahan yang disebutkan di atas kamu juga bisa melengkapi dengan minyak wijen, kecap asin, garam, lada, dan Gocujang saus yang berasal dari hasil fermentasi kedelai yang pedas asal Korea.

“Pertama-tama, potong sayur- sayuran untuk bawang bombay potong tipis. Wortelnya jangan terlalu tipis. Jamur jangan pakai pisau, bisa disuir (dikupas mengunakan tangan)” ungkap chef Jun.

Untuk daging karena ingin menghidangkan makanan halal bisa mengunakan daging sapi.

“Selanjutnya untuk daging kita gunakan daging sapi. Dagingnya potong tipis” lanjutnya.

Untuk mengoreng bahan-bahan yang disebutkan harus berurutan agar cita rasa dan tekstur sayuran tidak hilang. Beri minyak secukupnya pada wajan dan panaskan dengan api kecil.

“Yang pertama bawang bombay ditumis sampai harum setelah wangi bawang bombai keluar dan warna sedikit berubah langsung angkat. Lalu sayuran berikutnya yang masuk pada wajan adalah jamur," tutur Jun.

Untuk jamur dan sayuran lainnya, lanjut Jun, jangan sampai layu. Ia mengatakn cukup bagian luarnya saja yang matang.

"Jika sudah matang angkat jamur” ujar Jun.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X