Kompas.com - 19/09/2019, 20:03 WIB

JAKARTA, KOMPAS.com – Syahrini menuai perbincangan di kalangan netizen saat dirinya menunjukkan cara makan steak dengan menutupi bagian kepala sampai ke wajahnya dengan kain putih.

Hal tersebut lalu diunggahnya di Instagram Storyakun pribadinya, Senin (16/9/2019). Selain fotonya itu, ia menulis "Takut bau asap, #DinnerLyfe.".

Jadi ia sengaja menutup kepala dan wajahnya dengan kain putih karena takut terkena bau asap dari steak. Namun, apakah hidangan steak berasap?

Baca juga: Benarkah Orang Indonesia Suka Steak yang Matang?

Menurut Executive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta, Maranata Butar Butar, steak yang dimakan dalam teknik penyajian di atas piring ala fine dining, sejatinya tidak lagi berasap. Hal ini karena steak sudah disiram dengan saus atau diberikan aroma saus.

Baca juga: Rare, Medium, atau Well Done dalam Steik, Ini Penjelasannya...

Steak yang disajikan dengan ditata di atas piring biasa makanan di restoran Perancis, Italia atau International Food di bintang lima, jadi sudah disiram saus seperti rosemary, truffle oil, basil atau pesto oil dengan olive oil, pasti lebih nikmat aromanya. Aroma asap sudah tidak berbau (asap),” kata Maranata kepada Kompas.com, Kamis (19/9/2019).

ILUSTRASI - Steak barbequePixabay ILUSTRASI - Steak barbeque

Koki yang pernah melayani Presiden Obama saat berkunjung ke Indonesia ini melanjutkan, ada perbedaan dalam penyajian steak yang menunjukkan bahwa steak tersebut berasap atau tidak.

“Kalau steak yang disajikan sudah di atas piring yang ditata dengan baik dan disajikan dengan saus hampir tidak berbau asap, karena sudah dikreasikan sebelumnya," katanya.

Baca juga: Unik, Masak Sendiri Steak di Atas Hot Stone

Namun, lanjutnya, berbeda jika steak atau daging yang dipanggang langsung dari grilled Barbeque di depan tamu, barulah aroma asap masih melekat.

Selain itu, jika steak dibakar dengan teknik barbeque dan langsung disajikan ke piring tamu, aroma asap juga masih melekat. Biasanya ini terjadi dalam acara sajian pesta barbeque.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

DAMRI Layani Rute Stasiun Rangkasbitung-Pantai Sawarna Mulai Rp 50.000

DAMRI Layani Rute Stasiun Rangkasbitung-Pantai Sawarna Mulai Rp 50.000

Travel Update
Balai Yasa Manggarai Dibuka untuk Tur Edukasi, Hanya sampai Besok

Balai Yasa Manggarai Dibuka untuk Tur Edukasi, Hanya sampai Besok

Jalan Jalan
Stasiun Samarang NIS, Stasiun Kereta Api Pertama Indonesia yang Hilang

Stasiun Samarang NIS, Stasiun Kereta Api Pertama Indonesia yang Hilang

Jalan Jalan
Menanti Dibukanya Alun-alun Bandungan di Semarang

Menanti Dibukanya Alun-alun Bandungan di Semarang

Travel Update
Pertemuan Menteri Pariwisata Anggota G20 Sepakati 5 Poin Bali Guidelines

Pertemuan Menteri Pariwisata Anggota G20 Sepakati 5 Poin Bali Guidelines

Travel Update
5 Tempat Ngeteh Instagramable di Jakarta

5 Tempat Ngeteh Instagramable di Jakarta

Jalan Jalan
Kunjungi Kampung Adat, Turis Portugal Pakai Kain Songke dan Selendang Manggarai

Kunjungi Kampung Adat, Turis Portugal Pakai Kain Songke dan Selendang Manggarai

Jalan Jalan
7 Tips Aman Berkendara di Jalan Tol agar Tidak Kecelakaan

7 Tips Aman Berkendara di Jalan Tol agar Tidak Kecelakaan

Travel Tips
3 Tren Terkini Pariwisata di Indonesia, Ada Sport Tourism

3 Tren Terkini Pariwisata di Indonesia, Ada Sport Tourism

Travel Update
Serunya Trekking di Bukit Lawang Sumatera Utara, Bertemu Orangutan dan Monyet

Serunya Trekking di Bukit Lawang Sumatera Utara, Bertemu Orangutan dan Monyet

Jalan Jalan
Awas Bahaya! Hindari 3 Hal Ini Saat Trekking

Awas Bahaya! Hindari 3 Hal Ini Saat Trekking

Travel Tips
Literasi dan Edukasi Sampah Plastik, Upaya Jaga Keindahan Labuan Bajo

Literasi dan Edukasi Sampah Plastik, Upaya Jaga Keindahan Labuan Bajo

Travel Update
Kenaikan Tiket Masuk TN Komodo Ditunda, Sudah Ada Turis yang Jajal Tarif Rp 3,75 Juta Per Orang

Kenaikan Tiket Masuk TN Komodo Ditunda, Sudah Ada Turis yang Jajal Tarif Rp 3,75 Juta Per Orang

Travel Update
Batik Air Terbang ke Samarinda dan Pekanbaru dari Halim per 1 Oktober

Batik Air Terbang ke Samarinda dan Pekanbaru dari Halim per 1 Oktober

Travel Update
7 Patung Yesus Tertinggi di Dunia, Ada yang dari Indonesia

7 Patung Yesus Tertinggi di Dunia, Ada yang dari Indonesia

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.