Kompas.com - 29/02/2020, 08:03 WIB
Jenang juga tersedia di Javanese Food Festival. KOMPAS.COM/YANA GABRIELLA WIJAYAJenang juga tersedia di Javanese Food Festival.

JAKARTA, KOMPAS.com  - Selain sebagai kota pelajar, Yogyakarta juga kaya akan ragam kulinernya. Maka dari itu, saat berkunjung ke Yogyakarta jangan lupa mencicipi satu kudapan manis yang berada di Pasar Lempuyangan.

Baca juga: Makanan Khas Gunungkidul, Yuk Coba Jenang Dawet

Jenang gempol, terdiri dari jenang sumsum putih, jenang candil, jenang sumsum manis, jenang monte atau jenang mutiara, dan ketan hitam.

Baca juga: Wow... Teh Ini Memiliki Rasa dan Aroma Jenang Sumsum

Gempol sendiri merupakan kudapan berbentuk bulat-bulat kecil berasal dari beras. Rasanya cenderung gurih seperti ketan.

"Ada juga jenang sumsum, terbuat dari tepung beras, kalau yang sumsum manis dimasak dengan tambahan gula jawa," jelas Anda, penjual Jenang Gempol di Javanese Food Festival, Mal Mangga Dua, Sabtu (22/02/2020).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Jadah Tempe, Camilan Favorit Keraton dari Kaliurang Yogyakarta

Sementara jenang candil berbentuk bulatan berukuran sedang dan teksturnya kenyal. Jenang candil terbuat dari tepung ketan.

Jenang mutiara sendiri berwarna merah jambu dan terbuat dari tepung kanji. Disebut jenang mutiara karena bentuknya bulat-bulat kecil seperti mutiara.

Semua bahan itu akan diguyur dengan gula merah cair dengan wangi pandan dan santan cair yang gurih.

Dalam satu mangkuk jenang gempol kamu akan merasakan banyak tekstur dan cita rasa yang berbeda-beda.

Tekstur dari bubur sumsum yang lembut dengan rasa yang manis, candil yang kenyal dan legit serta rasanya gurih manis. Lalu juga gempol yang gurih cenderung asin dengan tekstur sedikit keras.

Rasa dari jenang gempol ini bervariasi, terdapat cita rasa gurih dari santan, gempol, dan bubur sumsum lalu berpadu dengan manisnya gula jawa, jenang candil, dan ketan hitam.

Campuran jenang membaur dengan seimbang yang membuat penikmatnya ketagihan. Jika ingin mencicipi jenang gempol di Yogyakarta kamu bisa mampir ke Jenang Gempol Bu Gesti yang berada di Pasar Lempuyangan.

Jenang Gempol milik Bu Gesti ini sudah berjualan mulai tahun 1960-an. Jenang Gempol Bu Gesti bisa ditemukan di sisi selatan Pasar Lempuyangan.

Dari pintu masuk, kamu bisa berbelok ke arah kiri dan kemudian berbelok ke kanan.

Jenang Gempol Bu Gesti berada di pojok belakang pasar. Jika datang ke mari jangan terlalu siang, dihimbau untuk datang pada saat pagi hari.

Sebab kalau tidak maka akan kehabisan dan harus antre panjang. Singgah ke Jenang Gempol Bu Gesti, pengunjung akan disajikan jenang dalam wadah pincuk.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kitagawa Pesona Bali, Tempat Wisata Bernuansa Pulau Dewata di Wonogiri

Kitagawa Pesona Bali, Tempat Wisata Bernuansa Pulau Dewata di Wonogiri

Jalan Jalan
Ancol Belum Terima Wisatawan Usia di Bawah 12 Tahun Saat Libur Maulid

Ancol Belum Terima Wisatawan Usia di Bawah 12 Tahun Saat Libur Maulid

Travel Update
Wisatawan di Bantul Diharapkan Tunjukkan Kartu Vaksin Jika Susah Akses PeduliLindungi

Wisatawan di Bantul Diharapkan Tunjukkan Kartu Vaksin Jika Susah Akses PeduliLindungi

Travel Update
Dari Sejarah hingga Budaya, Temukan 4 Kegiatan Harmonis di Desa Wisata Kampung Majapahit

Dari Sejarah hingga Budaya, Temukan 4 Kegiatan Harmonis di Desa Wisata Kampung Majapahit

Jalan Jalan
Syarat Terbaru Naik Pesawat, Wajib Tes PCR walau Divaksin Dosis Lengkap

Syarat Terbaru Naik Pesawat, Wajib Tes PCR walau Divaksin Dosis Lengkap

Travel Update
DAMRI Buka Rute Baru untuk Perjalanan Yogyakarta-Jakarta PP

DAMRI Buka Rute Baru untuk Perjalanan Yogyakarta-Jakarta PP

Travel Update
Turis Asing Wajib Punya Asuransi Rp 1,4 Miliar Dirasa Berat, Ini Tanggapan Sandiaga

Turis Asing Wajib Punya Asuransi Rp 1,4 Miliar Dirasa Berat, Ini Tanggapan Sandiaga

Travel Update
Harga Paket Karantina di Hotel untuk Turis Asing di Bali Masih Digodok

Harga Paket Karantina di Hotel untuk Turis Asing di Bali Masih Digodok

Travel Update
Turun ke PPKM Level 2, Wisata Yogyakarta Boleh Buka dengan Syarat

Turun ke PPKM Level 2, Wisata Yogyakarta Boleh Buka dengan Syarat

Travel Update
Ada Rencana Sambutan untuk Turis Asing Pertama yang Tiba di Bali

Ada Rencana Sambutan untuk Turis Asing Pertama yang Tiba di Bali

Travel Update
Penerbangan Reguler dari Luar Negeri ke Bali Masih Sepi, Kemenparekraf Gencarkan Promosi

Penerbangan Reguler dari Luar Negeri ke Bali Masih Sepi, Kemenparekraf Gencarkan Promosi

Travel Update
Ganjil Genap Diterapkan di Puncak dan Sentul Bogor, Antisipasi Libur Nasional.

Ganjil Genap Diterapkan di Puncak dan Sentul Bogor, Antisipasi Libur Nasional.

Travel Update
PPKM Level 2, Sebagian Besar Wisata Gunungkidul Siap Dikunjungi

PPKM Level 2, Sebagian Besar Wisata Gunungkidul Siap Dikunjungi

Travel Update
Sandiaga Angkat Bicara Soal Bali yang Masih Sepi Turis Asing

Sandiaga Angkat Bicara Soal Bali yang Masih Sepi Turis Asing

Travel Update
Hanya Turis Asing Berpaspor dari 19 Negara yang Bisa Langsung ke Bali dan Kepri

Hanya Turis Asing Berpaspor dari 19 Negara yang Bisa Langsung ke Bali dan Kepri

Travel Update

Video Pilihan

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.