Ini Dia 5 Kuliner Khas Medan, Kota Asal Bobby Nasution

JAKARTA, KOMPAS.com - Setelah dilaksanakan di Kota Solo, kini syukuran pernikahan Kahiyang Ayu dan Muhammad Bobby berlanjut ke kota Medan. Di kota kelahiran Bobby Nasution ini ada banyak kuliner yang siap menyambut para tamu tersebut.

Ibu kota Provinsi Sumatera Utara ini memang terkenal mejadi salah satu surganya kuliner di Indonesia. Kelezatan kuliner Medan sudah terbukti banyak penggemarnya di Singapura, dan Malaysia.

(Baca juga : 10.000 Tamu Pesta Adat Kahiyang dan Bobby, Hotel di Medan Hampir Penuh)

Berikut rekomendasi KompasTravel, lima kuliner khas Medan yang bisa dicoba para wisatawan, juga tamu resepsi pernikahan Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution di Medan.

1. Lontong Medan

Salah satu hidangan pokok yang mudah ditemui saat pagi hari. Sekilas lontong medan hampir mirip dengan lontong minang. Namun saat mencoba, Anda akan merasakan perbedaan rasanya.

(Baca juga : Mencicipi Harum dan Lembutnya Nasi Lemak Medan di Jakarta)

Lontong medan ini terdiri dari lontong, sayur santan, sambal, teri, tauco, mi, dan bumbu kacang. Anda juga bisa menambah aneka lauk yang biasa disediakan, seperti telur balado, ayam, hingga rendang.

Hidangan ini cukup mudah ditemui di beberapa rumah makan yang buka pagi hari. Salah satunya ada Lontong Kak Lin, yang terletak di Jalan Jalan Teuku Cik Ditiro.

KOMPAS.com/Ni Luh Made Pertiwi F. Mi Gomak

2. Mi Gomak

Hidangan mi yang satu ini cukup spesial, bahkan tak kalah dengan mi aceh yang juga banyak mengandung rempah. Bentuk minya yang besar, sering disebut seagai spaghetti khas tanah Batak.

Mi gomak bertekstur kenyal, tetapi mudah diputuskan. Sedangkan bentuknya selain berdiameter besar, juga lebih panjang dari pasta. Kuahnya mirip gulai karena bersantan, menggunakan sedikit kunyit menjadikan kuahnya kuning kecoklatan.

Soal rasa, sedikit asin, dan gurih. Aroma dan rasa andaliman serta kincung menjadi ciri yang sangat kentara. Masyarakat Batak, biasanya menyantap mi ini untuk hidangan sarapan.

Meski terdapat di Medan, tetapi pusat penjualan mi ini banyak dijumpai saat kita mulai memasuki Kota Siantar, Kabupaten Toba Samosir, hingga ke Kabupaten Tapanuli Utara, dan tak lupa di Pulau Samosir.

KOMPAS.COM/MEI LEANDHA Paket andalan, daun ubi tumbuk dan sambal gembung rebus bawang Batak di Kafe Rumah Pohon, Medan, Sumatera Utara.

3. Gulai Daun Ubi

Gulai daun ubi, atau daun ubi tumbuk merupakan hidangan khas Suku Batak yang banyak ditemukan di rumah makan khas Mandailing. Jika di Jawa, ini mirip dengan sayur daun singkong.

Cara membuat gulai daun ubi tumbuk hampir sama dengan pembuatan gulai yang lain. Daun singkong yang masih segar ditumbuk secara cepat, tetapi jangan hancur semua. Lalu dimasukkan ke dalam santan yang sudah mendidih dan diberi bumbu.