Ada Kereta Cepat Mini Mengantar Sushi di Restoran Ini

Genki Sushi merupakan restoran sushi asli dari Jepang yang didirikan 1968. Pada 2013 perusahaan Mitra Adiperkasa memboyong Genki Sushi dan membuka gerai pertama di Plaza Senayan. Sejak saat itu, dibuka 14 cabang lain Genki Sushi dibuka di Jakarta, Bandung, dan Surabaya.

"Genki Sushi memang dari Jepang. Untuk perlatan makan seperti kereta ini semua yang pasang kontraktor dari Jepang. Kami menyediakan sushi otentik, resep yang di Jepang dan Indonesia hampir sama," kata Junita, Supervisor dari Genki Suhi Mal Grand Indonesia saat ditemui Rabu (21/2/2018).

Kemudian tak lama, hidangan tersebut akan diantar ke meja tamu dengan kereta mini yang mengingatkan akan Shinkansen, kereta cepat dari Jepang.

Kereta tersebut selalu berhenti tepat di meja tamu yang memesan. Setelah tamu mengambil makanan dari kereta, tamu perlu memencet tombol kecil yang bersinar agar kereta dapat kembali ke dapur. Tak berhenti di sana, jika tamu memesan teh hijau (ocha) hangat maka ia bisa membuat sendiri. Ada bubuk teh hijau dan keran air panas mini di setiap meja tamu.

"Banyak tamu membawa anak-anak ke sini karena memang konsepnya seperti kereta dan mobil," kata Junita. Jangankan anak-anak, orang dewasa sebenarnya juga akan terkesima dengan penyajian makanan dan kosep berbeda yang dihadirkan oleh Genki Sushi.

"Untuk yang baru pertama kali ke Genki, biasanya akan ditanya sudah pernah ke sini atau belum? Jika belum akan dijelaskan cara menggunakannya," kata Junita.

Untuk hidangan, Genki Sushi terkenal dengan hidangan sushi dan sashimi salmon. Salmon di Genki sushi merupakan salmon impor dari Norwegia. Junita mengatakan 60 persen tamu memesan hidangan salmon di Genki Sushi.

Misalnya salmon belly sashimi yang memiliki tekstur lembut tetapi tidak lembek. Ada juga Dynimite spicy salmon, nasi jepang dengan udang goreng di dalam, yang di atasnya diberi salom, disiram saus keju bawang putih, dan taburan katsuobushi (ikan cakalang serut).

Selain sushi dan sashimi, Genki Sushi juga menyediakan salad, ramen, set menu anak-anak, set menu makan siang, set menu untuk dibawa pulang dan makanan manis.

Harga makanan di Genki Sushi mulai Rp 12.000. Harganya terbilang terjangkau apalagi dengan rasa dan pengalaman yang disajikan. Intinya jangan malu bertanya jika bersantap di Genki Sushi karena konsep yang dihadirkan memang tidak biasa.