Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Salin Artikel

5 Kuliner Lezat dari Yunani, Negeri Para Dewa

Keindahan alam hingga peninggalan sejarah di sana merupakan atraksi wisata yang wajib untuk kamu kunjungi.

Tentu selain dilihat dengan kedua mata atau diabadikan dengan lensa kamera, rasanya tidak lengkap jika berkunjung ke Yunani tanpa mencicipi hidangan khasnya.

Mau tahu apa saja kuliner lezat dari Negeri Para Dewa ini? Simak 5 pilihan berikut:

1. Kotosoupa

Sup ayam bisa jadi merupakan sajian yang sudah biasa. Namun di Yunani terdapat sajian sup ayam nan khas dan berbeda dari kuliner dengan nama serupa yang biasanya sering kamu santap.

Kotosoupa merupakan kuliner sup ayam khas Yunani. Selain lezat, ternyata sajian ini juga menyehatkan.

Cara memasak ayamnya pun berbeda, yakni dengan merebus ayam utuh dalam panci dengan sayuran dan bonnet rice.

Tak hanya itu, ada pula campuran kuning telur dengan kaldu yang begitu lezat.

Semua adonan kuah itu kemudian diberi perasan lemon dan diaduk untuk selanjutnya dituangkan ke panci.

Hasilnya, jadilah sup ayam yang lembut serta kaya akan karbohidrat, lemak, protein, plus vitamin C.

2. Keftedes

Bisa dibilang keftedes adalah bakso-nya Yunani. Itu karena bentuk kuliner ini hampir menyerupai bulatan seperti bakso seukuran gigitan.

Namun, tentu saja rasa dan penyajiannya berbeda dengan bakso di Indonesia.

Namun, ada pula yang terbuat dari daging babi. Kamu pun lebih baik menanyakan kepada penjual keftedes terlebih dahulu mengenai daging apa yang digunakan jika menghindari daging babi.

Daging itu kemudian dicampur dengan bawang parut yang halus, dan roti basah beraroma mint segar, serta kuning telur.

Campuran kemudian disimpan dalam lemari es agar padat sebelum dibentuk menjadi bola, ditaburi tepung, dan digoreng dengan minyak zaitun.

3. Choriatiki

Sajian ketiga ini bisa dibilang merupakan kuliner sehat. Itu karena tampilan makanan choriatiki atau paesienne ini hampir mirip dengan salad sehingga bisa juga disebut sebagai salad-nya Yunani.

Namun tetap saja bahan dasar sajian ini adalah irisan tomat, bawang dan timun, minyak zaitun, keju feta, plus saus minyak zaitun, serta oregano.

Makanan ini merupakan menu yang bisa ditemukan di banyak restoran di Negeri Para Dewa.

Waktu paling pas menyantap choriatiki adalah malam hari. Kamu pun setidaknya sudah memiliki pilihan menu yang sehat saat travelling ke negara ini.

4. Gigantes

Kuliner Yunani selanjutnya yang harus kamu coba saat berkunjung ke sana bernama gigantes.

Meski namanya terdengar seperti monster, tetapi gigantes sebenarnya merupakan makanan yang lezat.

Semua itu disajikan di dalam piring yang berukuran besar.

Gigantes mungkin disebut sebagai “plaki” di beberapa tempat.

Itu wajar karena nama sajian ini juga dihidangkan dengan dipanggang di dalam oven plus bahan saus tomat.

5. Klefitko

Kuliner dari dagung domba panggang yang dimasak dengan bumbu dan dibungkus kertas roti ini sudah ada sejak zaman dahulu ketika banyak oven yang ada di toko-toko roti pedesaan Yunani.

Masyarakat membawa sendiri bahan-bahan klefitko untuk dipanggang di toko roti itu pada Hari Minggu Pagi. Mereka kemudian kembali ke toko roti dan mengambil sajian tersebut untuk makan siang.

Kini klefitko bisa dimasak di dapur sehingga tradisi zaman dahulu itu tinggal sejarah saja. Meski demikian, resep klefitko masih populer hingga saat ini. Daging panggang selain lezat juga wangi karena bumbu rempah yang ditambahkan.

https://travel.kompas.com/read/2019/07/31/210900527/5-kuliner-lezat-dari-yunani-negeri-para-dewa

Rekomendasi untuk anda
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+