Es Kelapa Madu, Sajian Pemacu Stamina

POLEWALI MANDAR, KOMPAS.com - Berbuka puasa dengan es kelapa muda mungkin sudah biasa. Namun bagaimana dengan es kelapa madu plus susu kental manis?

Racikan itu bisa Anda temukan di kedai milik Bahtiar di Polewali Mandar, Sulawesi Barat. Improvisasi pedagang es kelapa di Jalan Poros Majene itu mampu menawarkan sensasi rasa yang berbeda di lidah.

Selain bisa melegakan dahaga di kala berpuasa, es kelapa madu juga dipercaya bisa menambah stamina di kala Anda lelah seharian berpuasa. Tak heran jika minuman ini menjadi salah satu menu pilihan warga Polewali di kala berbuka puasa.

Cukup dengan membayar Rp 4.000 per gelas, Anda sudah dapat merasakan kesegaran es kelapa yang berbeda dari es kelapa lainnya.  Yusuf (60) misalnya, pensiunan pengawai negeri sipil di Polewali ini mengaku sangat menggemari es kelapa tersebut.

"Saya percaya racikan es kelapa madu plus susu tidak hanya menjadi minuman penghapus dahaga, tapi juga berkhasiat untuk kesehatan dan menambah stamina," ujar Yusuf.

Berkat usaha dan kerja keras Bahtiar, kini dalam sehari ia mampu menjual 100 hingga 150 gelas es kelapa madu, dengan omzet rata-rata Rp 500 ribu. Seperti tahun sebelumnya Bahtiar kini menambah persedaian es kelapa madu hingga dua kali lipat dibanding hari biasa. Maklum, permintaan es kelapa madu di bulan Ramadhan bakal membanjir. Pelanggan yang terlambat memesan, terpaksa kecewa kareka kehabisan.