Menikmati Segarnya Kuah Laksa Pak Inin

Kompas.com - 25/01/2012, 11:35 WIB
EditorI Made Asdhiana

HAMPIR di setiap rute sepeda alam bebas ada tempat peristirahatan berupa warung-warung kampung dengan menu lezat. Beberapa tempat peristirahatan yang kondang di kalangan pesepeda adalah Warung Laksa Pak Inin di Cihideung, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor. Warung ini berada sekitar 5 kilometer selepas Cijulang, kaki Gunung Salak.

Warung ini menjadi tempat pelepas lelah pesepeda yang menyusuri jalur dari Bogor ke Tajurhalang. Penjualnya, Inin (42), merupakan generasi ketiga penjual laksa. Kakek dan ayahnya sudah lebih dulu berjualan laksa di Kota Bogor. Harga yang ditawarkan Rp 5.000 per porsi.

Menikmati laksa Pak Inin yang dimasak dengan kayu bakar ini, rasa lelah menjadi berkurang, terutama setelah menyesap kuah kuning laksa dengan campuran serundeng. Selain itu, untuk membuat kuah laksa meresap ke bihun, Inin beberapa kali menuangkan kuah ke bihun, mengeluarkan kuah, lalu menuangkannya lagi. Baru setelah itu, laksa disajikan.

”Kalau hari Sabtu-Minggu, banyak orang yang habis bersepeda mampir makan ke sini,” tutur Inin.

Gabus pucung

Tempat peristirahatan berikutnya yang sama kondangnya adalah warung gabus pucung di Kelurahan Leuwinanggung, Kecamatan Tapos, Kota Depok. Warung ini mulai terkenal sejak tujuh tahun silam, sejak penggemar sepeda memakainya sebagai tempat peristirahatan.

Asih (35), pemilik warung ini, menyajikan masakan andalannya, yaitu pindang gabus. Pindang gabus dimasak menggunakan keluak, seperti rawon, dengan cabai utuh dan disajikan panas. Kenikmatannya semakin lengkap dengan sayuran daun pohpohan, pucuk jambu mede, dan kemangi. Harga satu paket sajian ikan gabus ini Rp 15.000.

Setiap hari, dia menyiapkan 20 kilogram ikan gabus. Pada hari Sabtu dan Minggu, 35 kilogram ikan gabus laris manis. Sejak buka pukul 07.00, ikan gabusnya selalu habis sebelum pukul 14.00 setiap hari. Asih juga melayani pesanan dari pedagang makanan di Cibubur dan Jakarta. Mereka membeli masakan Asih dan menjualnya kembali. (GAL/NDY)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Pati Ka Du'a Bapu Ata Mata, Ritual Beri Makan Leluhur di Danau Kelimutu

Pati Ka Du'a Bapu Ata Mata, Ritual Beri Makan Leluhur di Danau Kelimutu

Jalan Jalan
Tiket Pesawat Masih Mahal, Sandiaga Prediksi Tarif Turun Akhir Tahun

Tiket Pesawat Masih Mahal, Sandiaga Prediksi Tarif Turun Akhir Tahun

Travel Update
Komunikasi Jadi Kunci Upaya Pariwisata Berkelanjutan di Labuan Bajo

Komunikasi Jadi Kunci Upaya Pariwisata Berkelanjutan di Labuan Bajo

Travel Update
Promo Tiket Garuda Indonesia, Jakarta-Labuan Bajo PP Rp 1,7 Jutaan

Promo Tiket Garuda Indonesia, Jakarta-Labuan Bajo PP Rp 1,7 Jutaan

Travel Promo
HUT Ke-77 RI, Bendera Merah Putih Raksasa Dibentangkan di Gunung Bromo

HUT Ke-77 RI, Bendera Merah Putih Raksasa Dibentangkan di Gunung Bromo

Travel Update
7 Aktivitas Rayakan Hari Kemerdekaan Indonesia, Bisa Jajal 'Road Trip'

7 Aktivitas Rayakan Hari Kemerdekaan Indonesia, Bisa Jajal "Road Trip"

Travel Tips
5 Tempat Wisata yang Gratis Saat HUT ke-77 RI

5 Tempat Wisata yang Gratis Saat HUT ke-77 RI

Travel Promo
Bali Akan Miliki Theme Park Internasional Seluas 57 Hektar

Bali Akan Miliki Theme Park Internasional Seluas 57 Hektar

Travel Update
Lama Tinggal Wisatawan di Gunungkidul Kurang dari 2 Hari

Lama Tinggal Wisatawan di Gunungkidul Kurang dari 2 Hari

Travel Update
Harga Menu Sawah Segar, Tempat Makan di Bogor yang Instagramable

Harga Menu Sawah Segar, Tempat Makan di Bogor yang Instagramable

Travel Tips
Naik AKAP DAMRI, Bisa Pesan Tiket di Alfamart dan Indomaret

Naik AKAP DAMRI, Bisa Pesan Tiket di Alfamart dan Indomaret

Travel Update
Pemerintah Arab Saudi Izinkan Umrah Pakai Visa Turis

Pemerintah Arab Saudi Izinkan Umrah Pakai Visa Turis

Travel Update
11 Hotel Instagramable di Tangerang Dekat Scientia Square Park

11 Hotel Instagramable di Tangerang Dekat Scientia Square Park

Jalan Jalan
Naik Kereta Api, Anak 6-17 Tahun yang Sudah 2 Kali Vaksin Tak Perlu Tes Covid-19

Naik Kereta Api, Anak 6-17 Tahun yang Sudah 2 Kali Vaksin Tak Perlu Tes Covid-19

Travel Update
Kain Tenun Motif Puncatiti, Kekayaan Budaya Masyarakat Congkar di Manggarai Timur

Kain Tenun Motif Puncatiti, Kekayaan Budaya Masyarakat Congkar di Manggarai Timur

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.