Lezatnya Nasi Campur Shasbu Bistro

KOMPAS.com - Kali ini saya mau mencoba menu nasi campur yang berada di sebuah resto yang berlokasi di dalam Plaza Senayan. Saya bersama sahabat saya mampir pas jam makan siang. Tempatnya nyaman, cuma agak sayang smoking roomnya digabung dengan non smoking.

Siang itu saya pesan nasi campur, calamari wasabi, smoked salmon bruchetta. Untuk menu nasi campurnya bisa menggunakan sop iga atau tanpa iga, saya pilih tanpa sop iga saja deh. Ini sop gangan. Setahu saya sop gangan adalah sop khas Belitung, cuma kalau di Belitung pakai ikan, sedangkan di sini menggunakan daging sapi.

Untuk nasi campur di sini memang kelas resto, penyajiannya pun bagus. Nasi campur di Shasbu ini berisi ayam bakar, telur dadar, sayur kacang panjang, 2 tusuk sate udang yang berisi masing-masing 3 udang kecil-kecil, emping dan sedikit timun dan tomat. Cukup komplet deh nih menu nasi campurnya. Nasinya juga dibungkus dengan daun pisang dan di display berdiri di piring.

Ayam bakarnya enak, agak sedikit manis. Dagingnya empuk dan bumbunya cukup meresap. Dan dibakarnya juga cukup merata. Untuk sate udangnya hmmm... enak banget, terasa manis dan sepertinya ada sedikit bumbu yang dioles tipis di sate udangnya. Dan sate udangnya sudah di kupas kulitnya, jadi tinggal santap saja. Menu nasi campurnya oke banget nih.

Teman saya juga sudah mulai ngemil calamari wasabi-nya, enak gurih dan daging cuminya empuk. Smoked salmon bruchetta juga menurut teman saya enak. (Frans) Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.