Kreasi Siswa SMK Hadirkan "Mi Goreng Hitam Cumi Goyang"

"Inilah yang namanya kreasi, jadi kreasi itu membuka ruang bebas untuk kita menciptakan menu baru. Jadi di sinilah kita akan tahu bahwa mereka yang masih di dunia pendidikan itu sebenarnya punya semangat tinggi untuk ikut andil mengembangkan kuliner nusantara," kata Handoko.

Tak hanya menuai pujian dari chef profesional, prestasi para siswa dengan kreativitas menciptakan resep makanan berbahan dasar mi instan ini diganjar oleh Museum Rekor Indonesia (Muri) sebagai acara memasak mi instan terbanyak di Indonesia.

Kepala SMKN 1 Bawen, Jumeri mengatakan, kegiatan ini merupakan upaya sekolah untuk mengasah kemampuan siswanya agar mereka terbiasa berkompetisi di dunia kerja.

"Kegiatan ini cocok sekali dengan SMK, karena di situ ada unsur-unsur kepercayaan diri, kreativitas diasah, kemudian sambil mewujudkan ide-ide berbentuk karya-karya nyata. Mudah-mudahan ini membawa dampak yang luar biasa bagi anak-anak kami," kata Jumeri.

Ia mengatakan, total ada 1.125 resep masakan berbahan dasar mi instan yang berhasil diciptakan oleh para siswa dari ajang ini.

Atas dasar inilah, Muri mengganjar prestasi para siswa ini sebagai acara memasak mi instan terbanyak di Indonesia.

"SMKN 1 Bawen ini termasuk sekolah terbesar di Indonesia karena memiliki 2.000 siswa. Dari kegiatan ini mampu tercipta 1.125 resep masakan dari mi instan yang mampu memecahkan rekor Muri," ujar Jumeri.

Mi instan memang bukan makanan asli Indonesia, namun kreativitas para siswa menciptakan olahan mi instan menjadi variasi baru makanan non pabrikan patut diapresiasi.

Pelajaran lainya adalah bahwa bahan-bahan sederhana tidak menghalangi kreativitas untuk memperkaya khasanah kulinasi nusantara.