KEDIRI, KOMPAS.com - Anda suka nasi goreng? Ya, makanan berbahan dasar nasi putih ini memang sudah sangat populer.
Bahkan, nasi goreng pernah menjadi makanan favorit Barack Obama, presiden ke-44 Amerika Serikat semasa kecil ketika tinggal di Indonesia.
Namun ada yang berbeda dengan nasi goreng yang satu ini. Bahan dasarnya dari singkong. Namanya nasi goreng tiwul.
Bahan dasar tiwul terbuat dari ketela pohon yang dikeringkan lalu digiling menjadi tepung. Kemudian diolah menjadi tiwul.
Nasi goreng tiwul adalah makanan khas Pengunungan Wilis, Kabupaten Kediri.
(BACA: Lagi Ngehits! Kambing Bakar Kairo dan Nasi Goreng Rempah)
Biasanya, nasi goreng tiwul bisa dijumpai di kawasan wisata Air Terjun Irenggolo di Dusun Besuki, Desa Jugo, Kecamatan Mojo, sekitar 30 kilometer dari arah barat daya Kota Kediri, Jawa Timur.
Seorang penjual nasi goreng tiwul, Purboningrum menjelaskan makanan lezat ini memang hanya bisa ditemukan di kawasan Pengunungan Wilis.
(BACA: Menjajal Nasi Goreng Kaki Lima yang Disantap Jokowi dan Para Menteri)
Cara membuatnya tak berbeda jauh dengan nasi goreng pada umumnya. Yang membedakan untuk membuat nasi goreng tersebut yakni nasi putih yang diganti dengan tiwul.
Lalu, bagaimana dengan rasanya? Rasa gurih dari bumbu rempah itu sangat terasa.
