Kompas.com - 06/08/2017, 14:10 WIB
|
EditorSri Anindiati Nursastri

JAKARTA, KOMPAS.com - Saat liburan, kuliner khas di destinasi tujuan tentu tak boleh terlewatkan. Seperti halnya bila pergi ke Gorontalo, yang terletak di utara Pulau Sulawesi.

Kepala Seksi Kelembagaan Dinas Pariwisata Provinsi Gorontalo, Citra Tulen menyebut ada kue maupun makanan khas Gorontalo yang bisa wisatawan cicipi. Citra menyebut kue Popaco, Binte Biluhuta, dan Ilabulo.

"Kue Popaco ditemukan biasanya pagi. Kalau siang sudah tak ada. Saat Ramadan, jelang buka puasa ini banyak di pinggir jalan," ujar Citra saat berbincang dengan KompasTravel di sela-sela avara Festival Kuliner Nusantara 2017 di Mal Artha Gading, Jakarta, Sabtu (5/8/2017).

Sekilas Binte Biluhuta mirip dengan bubur manado, yaitu sama-sama makanan berkuah dengan suwiran ikan dan sayur-sayuran. Binte Biluhuta bisa disantap dengan tambahan sambal.KOMPAS.COM/WAHYU ADITYO PRODJO Sekilas Binte Biluhuta mirip dengan bubur manado, yaitu sama-sama makanan berkuah dengan suwiran ikan dan sayur-sayuran. Binte Biluhuta bisa disantap dengan tambahan sambal.

 

Kue Popaco terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, daun pandan, gula merah, vanili, garam, gula pasir, dan telur. Rasa yang hadir dari kue Popaco seperti manis legit.

"Ada juga ilabulo. Kuliner itu diaduk dari sagu, dicampur ampela dan telur rebus, lalu dikukus. Illa bunto dimakan dengan binte bilahuta atau juga bisa dimakan sendiri," ujarnya.

Binte Biluhuta berasal dari kata ”Binte“ yang berarti jagung, dan ”Biluhuta" yang artinya disiram. Jadi Binte Biluhuta adalah Jagung yang disiram.

Sekilas Binte Biluhuta mirip dengan bubur manado, yaitu sama-sama makanan berkuah dengan suwiran ikan dan sayur-sayuran. Binte Biluhuta bisa disantap dengan tambahan sambal.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.