Tradisi Makan Bedulang, Simbol Kehangatan Keluarga di Belitung...

Kompas.com - 07/09/2018, 21:00 WIB
Tudung nasi bedulang khas Belitung yang disajikan di restoran Wan Bie, Jalan Sriwijaya, Tanjung Pandan, Kamis (6/9/2018). KOMPAS.com/JESSI CARINA Tudung nasi bedulang khas Belitung yang disajikan di restoran Wan Bie, Jalan Sriwijaya, Tanjung Pandan, Kamis (6/9/2018).

BELITUNG, KOMPAS.com - Jika sedang berlibur ke luar kota, jangan hanya mencicipi makanan khasnya saja. Namun, oba juga cara makan yang unik dan berbeda di setiap daerah.

Di Belitung sendiri ada yang namanya makan bedulang. Sebuah tradisi yang masih suka dilakukan oleh warga Belitung hingga kini. Kemarin, Kompas.com mencoba ikut makan bedulang di restoran Wan Bie di Jalan Sriwijaya, Tanjung Pandan, Kamis (6/9/2018).

Nasi bedulang disajikan lewat sebuah tampah yang ditutup tudung saji. Di dalamnya terdapat 6 piring berisi berbagai macam lauk pauk. Di tengahnya, terdapat mangkuk berisi makanan berkuah.

Pada menu saya tadi malam, 6 piring itu diisi dengan ayam ketumbar, otak-otak goreng, oseng kentang buncis, teri goreng, sambal, dan irisan timun. Di tengahnya terdapat gangan daging berwarna kuning. Satu paket nasi bedulung disiapkan untuk 4 orang.

Makanan di dalam tudung nasi bedulang itu bisa berbeda-beda di setiap tempat. Namun pada intinya, makanan yang disajikan adalah yang benar-benar disediakan alam untuk warga Belitung.

Pemandu wisata saya tadi malam, Dody, mengatakan ada cara-cara khusus untuk menyantap makanan itu.

"Nanti yang membuka tudung sajinya harus yang paling tua ya," kata dia.

Kemudian, orang yang berusia paling muda bertugas membagikan piring ke anggota lain. Dody mengatakan itu merupakan simbol penghormatan dari yang muda kepada yang lebih tua.

Tudung nasi bedulang khas Belitung yang disajikan di restoran Wan Bie, Jalan Sriwijaya, Tanjung Pandan, Kamis (6/9/2018). KOMPAS.com/JESSI CARINA Tudung nasi bedulang khas Belitung yang disajikan di restoran Wan Bie, Jalan Sriwijaya, Tanjung Pandan, Kamis (6/9/2018).

Berasal dari makanan keluarga

Jika dilihat asal usulnya, sebenarnya awal mula nasi bedulang sederhana saja. Makan bedulang adalah tradisi kehangatan keluarga Belitung saat makan bersama.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X