Ke Jember, Jangan Lupa Berburu Mi Rasa Buah dan Sayur...

JEMBER, KOMPAS.com - Jika anda penyuka mie instant, tidak ada salahnya mencoba mi instant yang diproduksi oleh Heru Setiyo Wicaksono. Mi yang diberi label “Nyaman” ini, menggunakan bahan baku sayur dan buah, serta tidak menggunakan pengawet serta penyedap rasa.

Dengan menggunakan bahan baku sayur dan buah, mi tersebut aman dikonsumsi untuk anak-anak.

Ada empat varian rasa, yakni Buah Naga, Wortel, Sayur Katu dan Bayam. Usaha kuliner ini berada di jalan menuju Wisata Rembangan, Desa Kemuning Lor, Kecamatan Arjasa, Kabupaten Jember, Jawa Timur.

Baca juga: 2017, Indonesia Paling Banyak Makan Mi Instan Tertinggi Kedua di Dunia

Untuk rasanya, anda tidak perlu khawatir, selain tidak menggunakan bahan pengenyal, mi ini memiliki rasa khas, yakni buah dan sayur. “Karena menggunakan sayur dan buah, sangat terasa buah dan sayurnya. Jadi rasa buahnya tidak hilang, ini kelebihannya juga,” ungkap Heru, Sabtu (1/12/2018).

Selain itu, bumbu mi instan ini berbahan baku dari jamur dan rempah- rempah. “Saya sengaja memilih jamur, biar aman untuk dikonsumsi. Jadi, sama sekali ini tidak menggunakan penyedap dan penguat rasa,” katanya.

Baca juga: Jajangmyeon, Mi Khas Korea untuk Para Jomblo

Heru menjelaskan, usaha mi tersebut digelutinya sejak tahun 2016. “Awalnya saya usaha buat mi pangsit, tetapi kok enggak berkembang, apa mungkin karena terlalu banyak saingannya, jadi saya berpikir begitu pada waktu itu,” katanya.

Akhirnya, lanjut Heru, dirinya memberanikan diri membuat terobosan, dengan membuat mi dengan bahan baku sayur dan buah.

“Ide awalnya berangkat karena ingin buat makanan yang sehat, berbahan baku sayur dan buah, serta menyehatkan. Akhirnya, nyoba buat mi dari bahan buah dan sayur ini,” ucapnya.

Baca juga: 3 Kuliner Mi Khas Bantul yang Tak Boleh Terlewatkan...

Mi tersebut tidak dipasarkan secara luas, namun Heru mencoba menawarkan kepada saudara dan teman- temannya. “Alhamdulillah, responnya waktu itu sangat bagus, dan banyak yang cocok dengan mi buatan saya ini,” katanya.

Akhirnya, Heru memberanikan diri untuk memasarkan mi tersebut secara online. “Saya manfaatkan media sosial yang ada, dan ternyata permintaan cukup banyak,” katanya.