Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

7 Jenis Pempek yang Bisa Kamu Temui di Jambi

Kompas.com - 05/09/2019, 12:10 WIB
Albert Supargo,
Wahyu Adityo Prodjo

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Pempek merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang kenyal, membuat banyak orang tergila-gila dengan kuliner satu ini.

Walaupun terkenal di Palembang dan Bangka, cemilan satu ini juga dapat ditemukan di Jambi.

Jenis pempeknya pun beragam, ada yang memakai kuah bening asin, ada yang berisi telur dan masih banyak lagi.

Dari informasi yang dihimpun KompasTravel, berikut 7 jenis pempek yang bisa kamu temui di Jambi :

Menu pempek lenjeran di rumah makan pempek Cawan Putih, Jalan Sabang, Jakarta Pusat.KOMPAS/RADITYA HELABUMI Menu pempek lenjeran di rumah makan pempek Cawan Putih, Jalan Sabang, Jakarta Pusat.

1. Lenjer

Sesuai dengan namanya, pempek satu ini memiliki bentuk yang panjang layaknya tongkat. Bahan pembuatan dengan pempek lain tetap sama, tapi bentuknya saja yang dibuat berbeda.

“Biasanya varian yang normal dijual yang rebus tapi bisa digoreng sendiri dan rasanya tidak kalah enak, jadi garing diluar dan kenyal di dalam,” sebut Renny, salah satu pembuat pempek di Jambi.

Pada dasarnya pempek lenjer dibedakan menjadi dua macam, yakni pempek lenjer mini dan pempek lenjer jumbo. Pempek lenjer mini ukurannya sepertiga dari yang jumbo.

 2. Lenggang

Jenis satu ini berbahan baku dari pempek lenjer yang dipotong kecil-kecil.

Potongan itu akan dicampurkan dengan telur ayam atau bebek di dalam wadah daun pisang berbentuk mangkuk kubus dan dipanggang diatas bara api.

“Biasanya mayoritas tempat akan mengoreng pempek ini untuk mempermudah pembuatan,” ujar Renny.

Pempek Kapal SelamDok. Tribun Jabar Pempek Kapal Selam

3. Kapal Selam

Bentuknya besar dan bulat menjadi dasar penamaan salah satu jenis pempek ini.

Bentuk tengahnya yang menggembung diisi dengan kuning telur dengan bagian ujungnyaa juga dibuat menjulang.

Adanya telur membuat pempek ini digemari oleh masyarakat.

4. Adaan

Pempek satu ini memiliki bahan yang berbeda dengan yang lainnya. Penambahan santan dan daun bawang mejadi ciri khas dari hidangan satu ini.

Adanya santan membuat rasa dari pempek ini lebih gurih dari pada jenis lainnya, daun bawang juga menciptakan aroma khas yang mengundang nafsu makan.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Nilai Tukar Rupiah Melemah, Kemenparekraf Dorong Tingkatkan Kunjungan Wisman

Nilai Tukar Rupiah Melemah, Kemenparekraf Dorong Tingkatkan Kunjungan Wisman

Travel Update
Jumlah Pengunjung Gunung Telomoyo Pecahkan Rekor pada Juni 2024, Tembus 63.126 Orang

Jumlah Pengunjung Gunung Telomoyo Pecahkan Rekor pada Juni 2024, Tembus 63.126 Orang

Travel Update
Nilai Tukar Rupiah Melemah, Sektor Parekraf Bisa Apa?

Nilai Tukar Rupiah Melemah, Sektor Parekraf Bisa Apa?

Travel Update
5 Tempat wisata anak di Jakarta yang murah, di Bawah Rp 50.000

5 Tempat wisata anak di Jakarta yang murah, di Bawah Rp 50.000

Jalan Jalan
Dorong Wisatawan Liburan #DiIndonesiaAja, Kemenparekraf Gandeng Tasya Kamila Luncurkan TVC “Libur Telah Tiba”

Dorong Wisatawan Liburan #DiIndonesiaAja, Kemenparekraf Gandeng Tasya Kamila Luncurkan TVC “Libur Telah Tiba”

Travel Update
Ada Diskon Traveloka hingga 68 Persen untuk Liburan Sekolah 2024

Ada Diskon Traveloka hingga 68 Persen untuk Liburan Sekolah 2024

Travel Update
Konser Musik di Tangerang Ricuh, Sandiaga: Jangan Sampai Citra Baik Konser Dicoreng

Konser Musik di Tangerang Ricuh, Sandiaga: Jangan Sampai Citra Baik Konser Dicoreng

Travel Update
Digitalisasi Perizinan Event Disahkan Presiden Joko Widodo Hari Ini

Digitalisasi Perizinan Event Disahkan Presiden Joko Widodo Hari Ini

Travel Update
Liburan Sekolah Bertemu dengan Barbie di Supermal Karawaci

Liburan Sekolah Bertemu dengan Barbie di Supermal Karawaci

Travel Update
Harga Tiket ke Himeji Castle di Jepang Direncanakan Naik

Harga Tiket ke Himeji Castle di Jepang Direncanakan Naik

Travel Update
3 Wisata Selain Pantai di Pulau Binongko di Wakatobi, Mandi di Air Gua

3 Wisata Selain Pantai di Pulau Binongko di Wakatobi, Mandi di Air Gua

Jalan Jalan
5 Tempat Wisata Dekat Taman Lalu Lintas Bandung, Banyak yang Gratis

5 Tempat Wisata Dekat Taman Lalu Lintas Bandung, Banyak yang Gratis

Jalan Jalan
Menuju Puncak Sarah Klopo Gunung Penanggungan, Lewat Jalur Mana?

Menuju Puncak Sarah Klopo Gunung Penanggungan, Lewat Jalur Mana?

Travel Tips
Gerbang Pengendali Kerumunan Dipasang di Gunung Fuji, Cegah Kepadatan Pengunjung

Gerbang Pengendali Kerumunan Dipasang di Gunung Fuji, Cegah Kepadatan Pengunjung

Travel Update
Libur Sekolah Telah Tiba, Ini Sederet Inspirasi Road Trip Seru ke Jawa Tengah

Libur Sekolah Telah Tiba, Ini Sederet Inspirasi Road Trip Seru ke Jawa Tengah

Hotel Story
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com