Kompas.com - 29/09/2019, 14:07 WIB
Es serut mangga khas Taiwan ShutterstockEs serut mangga khas Taiwan

KOMPAS.com - Minuman asal Taiwan, boba sedang banyak digandrungi masyarakat Indonesia. Banyak kuliner khas Taiwan yang bisa buat kamu ketagihan dan wajib dicicipi saat berkunjung ke Taiwan.

Baca juga: Wisata Kuliner di Xi Men Ding Taiwan Modal Rp 100.000, Dapat Apa Saja?

Pada sebuah kesempatan di sela-sela acara Kompas Travel Fair, Minggu (22/09/2019), Julia dan Marius, food blogger dari anakjajan, membagikan rekomendasi camilan yang patut dicoba di Taiwan.

1. Boba

Sebagai pelopor minuman bubble tea atau minumah teh susu dengan boba atau bola tapioka, satu tempat di Taiwan yang patut dikunjungi.

Baca juga: Doyan Bubble Tea? Ini Ciri-ciri Boba yang Enak

“Tempatnya seperti kedai kecil, namanya Chen San Ding, itu di Taipei. Kita sempet cobain di pelopor langsungnya. Itu salah satu yang wajib banget dicicipi kalau misalnya main ke Taipei, pas dicobain enak banget,” jelas Julia.

ILUSTRASI - Brown sugar boba: susu, teh dan boba.Shutterstock ILUSTRASI - Brown sugar boba: susu, teh dan boba.

Karena boba yang dijual adalah boba yang baru dimasak, maka tekstur yang dihadirkan kenyal dan manis. Dicampur dengan susu dan es batu, menambah nikmat minuman satu ini.

2. Stinky Tofu

Dari namanya saja, hidangan ini merupakan makanan yang unik. Tahu busuk atau Stinky Tofo merupakan tahu yang sudah difermentasi dan diberi saus asam manis.

Stinky tofu, jadi itu sebenarnya makanan khas, jadi tahu yang difermentasi. Sesuai dengan namanya ada bau tidak sedap, namun saat dicoba rasanya enak, unik,” ungkap Marius.

Stinky tofuShutterstock Stinky tofu

Menurutnya, makanan ini mirip seperti jajanan khas Cirebon yaitu, tahu gejrot.

“Mirip-mirip seperti itu, kalau nanti pas ke sana minta tahunya yang digoreng, lalu diberi saus asam manis dan juga acar, cukup familiar di lidah orang Indonesia,” ungkap Marius.

Stinky tofu bisa didapatkan di Ximending, pusat jajanan khas Taiwan. Ximending merupakan jalan yang dipenuh jajanan dan toko-toko yang kerap didatangi turis maupun penduduk lokal, berlokasi di Distrik Wanhua, Taipei.


3. Beef Noodles

Hidangan ini merupakan makanan khas Taiwan yang terdiri dari mi dan daging sapi. Turis Muslim yang datang ke Taiwan kini sudah bisa merasa aman saat menyantap hidangan ini, karena banyak restoran yang membuat versi halal.

Beef noodles, itu juga makanan khas dari Taiwan, dan sekarang sudah ada versi halalnya,” jelas Julia.

Beef noodles khas TaiwanShutterstock Beef noodles khas Taiwan

“Mi kuah sapi ini, banyak yang enak tapi salah satunya yang enak itu ada di Ximending, itu juga sudah ada logo atau sertifikasi halalnya,” tambahnya.

Baca juga: Houtong, Desa Kucing di Taiwan
Mi kuah daging sapi (beef noodle) adalah mi kuah khas Taiwan yang terdiri dari daging sapi, sayuran, dan mi Taiwan yang direbus dengan kuah yang gurih.


4. Es mangga

Berbentuk es serut, es mangga di Taiwan terbuat dari buah mangga asli yang dibekukan. Jajanan ini tidak mengunakan sirup atau pemanis tambahan lainnya.

“Es mangga yang di Taiwan agak berbeda, jadi seperti es serut. Esnya itu sendiri mangga yang sudah dibekukan baru diserut. Dan tidak menggunakan sirup, dari esnya sendiri sudah ada rasanya mangga itu, baru diserut halus,” jelas Marius.


5. Ayam goreng

Jajanan ini banyak pula ditemukan di Indonesia. Ayam goreng khas Taiwan ini tersebar di mal-mal di Indonesia, terutama Jakarta.

“Ayam goreng khas Taiwan, ada di mal-mal di Indonesia yang terkenal banyak itu aslinya dari Taiwan,” jelas Julia.

Pedagang tengah memberi bumbu ayam goreng khas TaiwanShutterstock Pedagang tengah memberi bumbu ayam goreng khas Taiwan

Ayam goreng Taiwan ini ialah dada ayam tanpa tulang yang dipipihkan lalu dilumuri dengan adonan dari tepung, setelah itu digoreng hingga kering.

Baca juga: 4 Tempat Belanja Murah di Taiwan

Sentuhan terakhir diberi bumbu sesuai selera seperti pedas, gurih, atau manis.

“Kalau di Taiwan banyak sekali brand ayam goreng itu, tapi bedanya kalau di sana, dagingnya tebal-tebal dan empuk, juicy dan di bagian luarnya sangat crispy,” ungkap Marius.



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X