Tips Masak Barbeque Korea untuk Pesta Tahun Baru di Rumah

3. Alat masak

Alat memasak barbeque Korea juga tak kalah penting disiapkan. Kamu bisa menyiapkan alat sederhana seperti kompor dan teflon.

Namun jika kamu menginginkan barbeque yang lebih mewah, bisa membeli alat-alat seperti BBQ pan dan grill pan.

Baca juga: 6 Makanan Bakar Indonesia yang Lezat, Contek untuk Tahun Baru

"Orang Korea itu juga sering makan barbeque sendirian di rumah. Biasanya mereka masak pakai kompor saja dan teflon. Tapi semua alat masak barbeque yang biasa dipakai pesta itu bisa dibeli semua di sana," jelas Kwang.

Namun diakui Kwang, barbeque Korea akan lebih nikmat jika menggunakan arang. Jika kamu tidak punya arang. 

Nicholas Ryan Aditya Cara makan barbeque ala Ssam Korea merupakan cara makan yang unik di Korea. Caranya dengan menggunakan daun yang ditaruh daging, sayuran, dan saus sesuai selera, lalu dimasukkan ke dalam mulut.

4. Sayuran

Komponen penting yang tak boleh terlupakan di barbque korea adalah sayuran. Orang korea bahkan menggunakan sayuran sebagai pengganti piring.

"Kami biasa makan barbeque dengan cara daging, bawang, pasta kedelai ditaruh di atas sehelai daun, dibungkus lalu langsung dimakan," ujar Kwang.

Sayuran dianggap orang Korea sebagai pelengkap makanan barbeque. Ini dikarenakan orang Korea merasa akan lebih sehat jika daging ditambah dengan sayuran.

Sayuran yang biasa digunakan orang Korea hampir sama seperti daerah lainnya yaitu selada hijau, sawi, daun perilla, sayur chard, dan lainnya.

"Tidak ada batasan sayur yang biasa kami makan bersama barbeque," tambahnya.

Baca juga: Asal Mula Teknik Membakar dan Mengasap Makanan di Indonesia