Restoran Bintang Tiga Michelin Tertua di Dunia, Kehilangan Satu Bintangnya

Kompas.com - 26/01/2020, 07:06 WIB
Ruang makan yang berada di Restoran Auberge du Pont de Collonges, atau yang lebih dikenal sebagai Bocuse Restaurant. bocuse.frRuang makan yang berada di Restoran Auberge du Pont de Collonges, atau yang lebih dikenal sebagai Bocuse Restaurant.

KOMPAS.com - Sebuah restoran dekat Lyon di tenggara Perancis, baru saja kehilangan tiga bintang Michelin.

Restoran bernama Auberge du Pont de Collonges itu sebelumnya merupakan restoran tertua yang memiliki tiga bintang Michelin.

Baca juga: Terlalu Eksklusif, Restoran Sushi Jiro Dikeluarkan dari Daftar Bintang Michelin

Restoran ini mendapat predikat tiga bintang Michelin pada tahun 1965. Pemiliknya adalah seorang chef legendaris bernama Paul Bocuse yang meninggal dua tahun lalu.

Paul Bocuse, akrab disapa Monsieur Paul, meninggal pada 20 Januari 2018 karena penyakit Parkinson. Menyandang julukan “Paus dari masakan Perancis”, dia merupakan salah satu orang yang paling terkenal sepanjang masa di Perancis.

Tak ayal, penarikan tiga bintang Michelin dari restoran itu, memicu kemarahan dari beberapa teman dan kerabat mendiang Paul Bocuse. Sebab, predikat tiga bintang itu sebelumnya tidak pernah berubah.

Melansir The Local, Michelin Guide mengatakan kepada AFP pada Jumat (17/1/2020) bahwa restoran itu sebenarnya masih sempurna. Namun, restoran itu sudah tidak berada di posisi bintang tiga.

Jadi, restoran tersebut turun dari bintang tiga menjadi bintang dua. Kabar ini diberitahu langsung oleh Direktur Internal Michelin Gwendal Poullennec yang mengunjungi restoran tersebut pada Kamis (16/1/2020).

Hal ini berarti Auberge du Pont de Collonges akan masuk dalam predikat bintang dua pada buku Michelin Guide edisi 2020,

Mendengar kabar tersebut, organisasi Bocuse d’Or merespon bahwa mereka merasa sedih dan akan terus memberi dukungan terhadap Auberge du Pont de Collonges.

Bocuse d’Or adalah sebuah organisasi yang selalu mengadakan kompetisi masak internasional setiap tahun. Kompetisi tersebut dicetuskan oleh chef Paul Bocuse.

Keluarga dan kerabat Bocuse mengatakan bahwa mereka marah terhadap keputusan tersebut. Bahkan salah seorang chef selebriti Marc Veyrat yang pernah menggugat Michelin Guide karena kehilangan bintang tiganya, mengatakan keputusan tersebut sangat menyedihkan.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Menangkan Samsung A71 dan Voucher Belanja. Ikuti Kuis Hoaks / Fakta dan kumpulkan poinnya. *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Ada Ciletuh Geopark Run, Siap-siap Eksplorasi Sunset Pantai Palangpang

Ada Ciletuh Geopark Run, Siap-siap Eksplorasi Sunset Pantai Palangpang

Jalan Jalan
Mencicipi Soto Betawi Haji Ma'ruf, Soto Betawi dengan Kuah Susu Pertama

Mencicipi Soto Betawi Haji Ma'ruf, Soto Betawi dengan Kuah Susu Pertama

Makan Makan
Tokyo Disneyland Tutup Sementara, Bagaimana Tiket yang Sudah Terbeli?

Tokyo Disneyland Tutup Sementara, Bagaimana Tiket yang Sudah Terbeli?

Whats Hot
Universal Studios Japan, Tokyo Disneyland, DisneySea Tutup karena Virus Corona

Universal Studios Japan, Tokyo Disneyland, DisneySea Tutup karena Virus Corona

Whats Hot
Jepang Membarui Pembatasan untuk Wisatawan Terkait Virus Corona

Jepang Membarui Pembatasan untuk Wisatawan Terkait Virus Corona

Whats Hot
Wabah Virus Corona, Banyak Wisatawan Pilih Bali Ketimbang Eropa

Wabah Virus Corona, Banyak Wisatawan Pilih Bali Ketimbang Eropa

Whats Hot
17 Roti Favorit di BreadTalk, Mana yang Kamu Suka?

17 Roti Favorit di BreadTalk, Mana yang Kamu Suka?

Makan Makan
Nostalgia Tiga Generasi di Soto Betawi Haji Ma'ruf, Berdiri Sejak 1940

Nostalgia Tiga Generasi di Soto Betawi Haji Ma'ruf, Berdiri Sejak 1940

Makan Makan
Soto Betawi Haji Ma'ruf, Kuliner Legendaris Jakarta Langganan Para Pejabat

Soto Betawi Haji Ma'ruf, Kuliner Legendaris Jakarta Langganan Para Pejabat

Makan Makan
Krui, Destinasi Wisata Jagoan Lampung dengan Segudang Potensi

Krui, Destinasi Wisata Jagoan Lampung dengan Segudang Potensi

Whats Hot
Visa Umrah Dihentikan Sementara, Travel Agent Cari Cara Pulangkan Jemaah

Visa Umrah Dihentikan Sementara, Travel Agent Cari Cara Pulangkan Jemaah

Whats Hot
Mau Tahu Tempat Wisata Menarik di Lampung? Ikut Krakatau Geopark Run

Mau Tahu Tempat Wisata Menarik di Lampung? Ikut Krakatau Geopark Run

Whats Hot
Bisnis Minuman Gibran Punya Varian Batu Bara, Seperti Apa Rasanya?

Bisnis Minuman Gibran Punya Varian Batu Bara, Seperti Apa Rasanya?

Makan Makan
Viral Foto Es Kopi Susu Campur Kecap Bango, Dijual di Kedai Kopi

Viral Foto Es Kopi Susu Campur Kecap Bango, Dijual di Kedai Kopi

Makan Makan
[POPULER TRAVEL] Bisnis Kuliner Gibran dan Kaesang | Makanan saat Musim Hujan

[POPULER TRAVEL] Bisnis Kuliner Gibran dan Kaesang | Makanan saat Musim Hujan

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X