Mencicipi Jenang Gempol, Kudapan Terkenal di Pasar Lempuyangan Yogyakarta

Kompas.com - 29/02/2020, 08:03 WIB
Jenang juga tersedia di Javanese Food Festival. KOMPAS.COM/YANA GABRIELLA WIJAYAJenang juga tersedia di Javanese Food Festival.

JAKARTA, KOMPAS.com  - Selain sebagai kota pelajar, Yogyakarta juga kaya akan ragam kulinernya. Maka dari itu, saat berkunjung ke Yogyakarta jangan lupa mencicipi satu kudapan manis yang berada di Pasar Lempuyangan.

Baca juga: Makanan Khas Gunungkidul, Yuk Coba Jenang Dawet

Jenang gempol, terdiri dari jenang sumsum putih, jenang candil, jenang sumsum manis, jenang monte atau jenang mutiara, dan ketan hitam.

Baca juga: Wow... Teh Ini Memiliki Rasa dan Aroma Jenang Sumsum

Gempol sendiri merupakan kudapan berbentuk bulat-bulat kecil berasal dari beras. Rasanya cenderung gurih seperti ketan.

"Ada juga jenang sumsum, terbuat dari tepung beras, kalau yang sumsum manis dimasak dengan tambahan gula jawa," jelas Anda, penjual Jenang Gempol di Javanese Food Festival, Mal Mangga Dua, Sabtu (22/02/2020).

Baca juga: Jadah Tempe, Camilan Favorit Keraton dari Kaliurang Yogyakarta

Sementara jenang candil berbentuk bulatan berukuran sedang dan teksturnya kenyal. Jenang candil terbuat dari tepung ketan.

Jenang mutiara sendiri berwarna merah jambu dan terbuat dari tepung kanji. Disebut jenang mutiara karena bentuknya bulat-bulat kecil seperti mutiara.

Semua bahan itu akan diguyur dengan gula merah cair dengan wangi pandan dan santan cair yang gurih.

Dalam satu mangkuk jenang gempol kamu akan merasakan banyak tekstur dan cita rasa yang berbeda-beda.

Tekstur dari bubur sumsum yang lembut dengan rasa yang manis, candil yang kenyal dan legit serta rasanya gurih manis. Lalu juga gempol yang gurih cenderung asin dengan tekstur sedikit keras.

Rasa dari jenang gempol ini bervariasi, terdapat cita rasa gurih dari santan, gempol, dan bubur sumsum lalu berpadu dengan manisnya gula jawa, jenang candil, dan ketan hitam.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tips dan Cara Masak Steak ala Restoran di Rumah untuk Pemula

Tips dan Cara Masak Steak ala Restoran di Rumah untuk Pemula

Makan Makan
Cari Tahu Rasa Kopi dengan Berbagai Pancaindra, Tertarik?

Cari Tahu Rasa Kopi dengan Berbagai Pancaindra, Tertarik?

Makan Makan
Imbauan Hong Kong untuk Wisatawan Terkait Situasi Terbaru Virus Corona

Imbauan Hong Kong untuk Wisatawan Terkait Situasi Terbaru Virus Corona

Jalan Jalan
Vietnam Batasi Turis Asing Masuk, Harus Karantina 14 Hari

Vietnam Batasi Turis Asing Masuk, Harus Karantina 14 Hari

Whats Hot
Cerita Hotel Dalton Sediakan Tempat Istirahat Tenaga Medis Covid-19

Cerita Hotel Dalton Sediakan Tempat Istirahat Tenaga Medis Covid-19

Whats Hot
Cerita Taman Hiburan di Jepang: Tutup, tapi Bersiap Sambut Pengunjung

Cerita Taman Hiburan di Jepang: Tutup, tapi Bersiap Sambut Pengunjung

Jalan Jalan
[POPULER TRAVEL] WNA Tidak Bisa Masuk Indonesia | Es Krim Viennetta

[POPULER TRAVEL] WNA Tidak Bisa Masuk Indonesia | Es Krim Viennetta

Whats Hot
OYO Indonesia Siapkan Kamar Hotel untuk Tenaga Medis Covid-19

OYO Indonesia Siapkan Kamar Hotel untuk Tenaga Medis Covid-19

Jalan Jalan
Kisah Turis Asing Terjebak di Asia karena Pandemi Global Virus Corona

Kisah Turis Asing Terjebak di Asia karena Pandemi Global Virus Corona

Jalan Jalan
Cara Memindahkan Jadwal Penerbangan AirAsia Indonesia yang Dibatalkan

Cara Memindahkan Jadwal Penerbangan AirAsia Indonesia yang Dibatalkan

Travel Tips
Jepang Batasi Turis Asing Masuk, Termasuk WNI

Jepang Batasi Turis Asing Masuk, Termasuk WNI

Travel Tips
Orang Jepang, China, dan Korea Sering Pakai Masker, Ternyata Ini Alasannya...

Orang Jepang, China, dan Korea Sering Pakai Masker, Ternyata Ini Alasannya...

Travel Tips
Gerakan Masker Kain, Ajakan untuk Desainer Lokal Produksi 100.000 Masker Kain

Gerakan Masker Kain, Ajakan untuk Desainer Lokal Produksi 100.000 Masker Kain

Whats Hot
Ada Tenaga Medis di Purwokerto Diusir dari Kostan, Aksara Homestay Beri Penginapan Gratis

Ada Tenaga Medis di Purwokerto Diusir dari Kostan, Aksara Homestay Beri Penginapan Gratis

Whats Hot
12 Bandara di Indonesia Terapkan Layanan Pelanggan Virtual, Seperti Apa?

12 Bandara di Indonesia Terapkan Layanan Pelanggan Virtual, Seperti Apa?

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X