Kompas.com - 09/04/2020, 18:02 WIB


JAKARTA, KOMPAS.com – Bagi kamu yang bukan peminum kopi, kamu tetap bisa mencoba sensasi minuman dalgona yang sedang viral. Ada beberapa resep dalgona non kopi, salah satunya dalgona matcha.

Cara membuat dalgona matcha terbilang cukup mudah. Ada banyak resep dalgona matcha yang berseliweran di media sosial.

Salah satunya menggunakan putih telur yang dikocok sampai kaku sebagai elemen pengental larutan matcha.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Coffee Jumbo 7 Liter, Ingin Coba?

Namun, saya mencoba memilih bahan lain. Lantaran takut bau telur tidak masak yang amis. Alhasil saya pun menggunakan alternatif lain, yakni whipped cream.

Bahan-bahan untuk membuat Dalgona MatchaSYIFA NURI KHAIRUNNISA Bahan-bahan untuk membuat Dalgona Matcha

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dalgona matcha adalah sebagai berikut:

  • Setengah bungkus whipped cream instan bubuk
  • 175 ml air dingin
  • Satu bungkus matcha instan
  • Empat sendok air panas
  • Susu cair
  • Es batu secukupnya

Dalam daftar bahan-bahan di atas, saya tidak menggunakan gula sama sekali. Alasannya, karena matcha instan yang saya gunakan sudah cukup manis rasanya. 

Baca juga: Kreasi Dalgona Coffee, Pakai Topping Permen Dalgona Khas Korea

Campuran bubuk matcha dan air panas yang cukup mengental tapi tidak mencapai konsistensi dalgonaSYIFA NURI KHAIRUNNISA Campuran bubuk matcha dan air panas yang cukup mengental tapi tidak mencapai konsistensi dalgona

Cara membuat dalgona matcha

Pertama saya membuat whipped cream lebih dahulu. Campurkan bubuk whipped cream instan dan air dingin. Lalu kocok dengan mixer hingga kaku selama lebih kurang enam menit.

Lalu simpan di dalam kulkas agar tekstur terjaga.

Selanjutnya membuat larutan dalgona matcha. Campurkan satu bungkus matcha instan, saya menggunakan merk Chocolatos dengan empat sendok air panas. Aduk hingga cukup larut.

Lalu kocok dengan mixer. Larutan matcha terlihat mulai mengental perlahan.

Baca juga: 3 Cara Membuat Dalgona Coffee di Rumah, Pernah Coba yang Mana?

 

Namun hingga menit ketujuh, larutan matcha belum mencapai konsistensi mengembang seperti dalgona coffee. Konsistensi matcha masih terlihat sedikit cair.

Akhirnya karena mixer yang saya gunakan sudah memanas dan saya takut akhirnya akan rusak, saya pun menyerah.

Saya memutuskan untuk mencampur larutan matcha tersebut dengan dua sendok whipped cream.

Dalgona MatchaSYIFA NURI KHAIRUNNISA Dalgona Matcha

Karena konsistensinya cukup kental, maka saya tidak memasukkan terlalu banyak whipped cream.

Aduk campuran matcha dengan whipped cream tersebut hingga rata. Kamu akan mendapatkan konsistensi dalgona matcha yang tepat.

Selanjutnya untuk penyajian, tuangkan es batu secukupnya ke dalam gelas lalu tuangkan susu cair. Lalu masukkan dalgona matcha dan tata di atas susu cair.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Coffee Tanpa Mixer, Pakai Alat Ini...

Sebelum diminum, aduk rata dalgona matcha tersebut hingga tercampur rata dengan susu. Rasa dari dalgona matcha ini ternyata sangat enak.

Rasa matcha masih sangat terasa, dengan konsistensi yang cukup kental jadi terasa nikmat.

Rasa manisnya tak terlalu terasa, bahkan sedikit gurih karena ada rasa umami dari matcha yang sesuai dengan selera saya.

Jika kamu penyuka manis, kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir sesuai keinginan. Selamat bereksperimen membuat dalgona matcha. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Sering Lihat Pramugari Letakkan Tangan Dibelakang, Ini Penjelasannya

Sering Lihat Pramugari Letakkan Tangan Dibelakang, Ini Penjelasannya

Travel Update
7 Tips Keliling Jakarta Naik Bus Wisata Gratis, Naik di Halte Pertama

7 Tips Keliling Jakarta Naik Bus Wisata Gratis, Naik di Halte Pertama

Travel Tips
Panduan Wisata Pantai Pulau Merah Banyuwangi, Ada Tips Lihat Sunset

Panduan Wisata Pantai Pulau Merah Banyuwangi, Ada Tips Lihat Sunset

Travel Tips
Mesut Oezil Pilih Rendang Sebagai Makanan Terenak Indonesia

Mesut Oezil Pilih Rendang Sebagai Makanan Terenak Indonesia

Travel Update
Mesut Oezil Ingin Kunjungi Bali dan Masjid Istiqlal

Mesut Oezil Ingin Kunjungi Bali dan Masjid Istiqlal

Travel Update
Menparekraf Sasar Micro Influencer Atlet untuk Promosi Sport Tourism

Menparekraf Sasar Micro Influencer Atlet untuk Promosi Sport Tourism

Travel Update
Kemenparekraf Gandeng Mesut Oezil, Bidik Pasar Timur Tengah dan Eropa

Kemenparekraf Gandeng Mesut Oezil, Bidik Pasar Timur Tengah dan Eropa

Travel Update
Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Pantai Pulau Merah Banyuwangi

Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Pantai Pulau Merah Banyuwangi

Travel Tips
Covid-19 Melandai, Masyarakat Aceh Ramai Bikin Paspor untuk Wisata

Covid-19 Melandai, Masyarakat Aceh Ramai Bikin Paspor untuk Wisata

Travel Update
Pantai Pulau Merah Banyuwangi, Terkenal dengan Sunset Berwarna Merah

Pantai Pulau Merah Banyuwangi, Terkenal dengan Sunset Berwarna Merah

Jalan Jalan
Turis Indonesia Paling Banyak Kunjungi Singapura pada April 2022

Turis Indonesia Paling Banyak Kunjungi Singapura pada April 2022

Travel Update
Menjelajahi Alam di Rahong Utara NTT, Menikmati Air Terjun Cunca Lega

Menjelajahi Alam di Rahong Utara NTT, Menikmati Air Terjun Cunca Lega

Jalan Jalan
Paket Rp 9,8 Juta ke Korsel buat Fans K-Pop dan K-Drama

Paket Rp 9,8 Juta ke Korsel buat Fans K-Pop dan K-Drama

Travel Promo
4 Rekomendasi Museum di Yogyakarta, Sayang untuk Dilewatkan

4 Rekomendasi Museum di Yogyakarta, Sayang untuk Dilewatkan

Jalan Jalan
Riset: Pengeluaran Turis Kini Lebih Banyak untuk Beli Pengalaman daripada Barang

Riset: Pengeluaran Turis Kini Lebih Banyak untuk Beli Pengalaman daripada Barang

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.