Cara Gampang Bikin Cendol, Modal Bubuk Jelly dan Parutan Keju

Kompas.com - 01/05/2020, 10:53 WIB
Cendol hitam yang disajikan untuk wisatawan, sebagai hidangan tradisional di Omah Kecebong, Desa Cebongan, Kabupaten Sleman, DIY, Rabu (9/5/2018) KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIACendol hitam yang disajikan untuk wisatawan, sebagai hidangan tradisional di Omah Kecebong, Desa Cebongan, Kabupaten Sleman, DIY, Rabu (9/5/2018)

Cara membuat cendol agar-agar

Campurkan semua bahan cendol antara lain bubuk jelly, tepung sagu, gula, garam, air dan pasta pandan.

Lalu masak dengan api kecil dan aduk sampai mengental dan mendidih. Jika sudah tuang dalam cetakan lalu masukan ke dalam kulkas, dinginkan hingga mengeras.

Jika sudah mengeras, parut jelly dengan parutan keju. Perkirakan ukurannya seperti ukuran cendol pada umumnya. Setelah itu sisihkan.

"Untuk saus gula merahnya, larutkan semua bahan kecuali santan," papar Chef Fathul.

Setelah itu bisa langsung disajikan. Susun pertama dengan memberi es batu dalam gelas, lalu tuangkan cendol.

Lalu disusul dengan gula jawa cair secukupnya dan terakhir beri santan. Cendol pun siap dinikmati.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X