Kompas.com - 14/05/2020, 15:39 WIB
Ilustrasi pepes nasi. SHUTTERSTOCK/DIAN MAYASARIIlustrasi pepes nasi.

Selanjutnya masukkan ayam, tumis hingga matang. Kemudian tambahkan jamur, daun bawang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.

Lalu masukkan nasi dan daun kemangi, aduk hingga rata lalu angkat dan sisihkan.

Selanjutnya ambil sedikit nasi campur, letakkan di atas daun pisang. Kemudian bungkus seperti lontong, semat menggunakan lidi dan pastikan daun pisang tertutup dengan rapat.

Untuk memasak nasi pepes kamu bisa menggunakan kukusan. Jika nasi sudah terbungkus semua, kukus nasi selama 15 menit. Setelah itu bisa langsung disajikan.

Tesktur nasi pepes padat, sekilas mirip dengan arem-arem, kudapan khas Jawa yang terdapat sambal goreng ati di dalamnya.

Rasa gurih berasal dari kaldu ayam dan jamur serba bumbu-bumbu yang digunakan.

Buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" oleh Dapur Aliza, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.