Di Italia, pasta selalu disajikan sebagai hidangan tersendiri tanpa hidangan pelengkap lain. Jadi, jangan makan pasta dengan salad.
Biasanya, pasta dijadikan sebagai bagian utama dalam hidangan dan disajikan sendiri. Diikuti oleh beberapa hidangan lain.
Kendati pasta dihidangkan lebih dulu sebelum hidangan lain, namun mereka bukanlah hidangan pembuka melainkan fokus utama dari hidangan.
Saat memasak pasta, jangan diputuskan atau dipotong agar muat dalam panci. Sebab, mereka memang didesain untuk memiliki bentuk panjang dan tipis.
Memotong atau memutuskannya saat memasak akan menghancurkan desain pasta, juga membuatmu merubah cara memakannya.
Alternatif yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan panci berbentuk tinggi. Penuhi dengan air mendidih, aduk pasta hingga tekstur menjadi halus dan muat di dalam panci.
Saat memakannya, jika ingin seperti orang Italia, jangan pernah memotongnya dengan garpu. Putar pasta menggunakan garpu, dan hanya menggunakan garpu.