Kompas.com - 12/12/2020, 13:36 WIB


KOMPAS.com – Budaya minum kopi biasanya berbeda satu daerah dengan daerah lain. Bosnia dan Herzegovina merupakan salah satu negara yang punya budaya minum kopi tersendiri.

Dalam sesi Travel Virtual Tour Kompas.com dan Avia Tour, pemandu wisata Kota Sarajevo bernama Retno menunjukkan tata cara minum kopi khas orang Bosnia dan Herzegovina.

Saat itu, Retno mengajak para peserta berkeliling area Bascarsija atau Old Town Sarajevo, Ibu Kota Bosnia dan Herzegovina.

Baca juga: Wisata ke Bosnia dan Herzegovina Jangan Lupa Cicipi Hidangan Khasnya

Di sana, banyak sekali kafe yang menjual kopi khas Bosnia. Ada pula toko yang menjual biji kopi dan peralatan membuat kopi sendiri di rumah.

Sekilas, kopi Bosnia mirip sekali dengan kopi Turki. Alat yang mereka gunakan sekilas memang sama, namanya dzezva. Bentuknya seperti ceret kecil yang terbuat dari tembaga dengan ukiran khas Bosnia.

Namun cara pembuatan kopi Bosnia dan kopi Turki sama sekali berbeda. Kopi Turki dibuat dengan cara merebus air, bubuk kopi, dan gula di dalam dzezva atau cezve dalam bahasa Turki hingga mendidih.

Contoh toko yang menjual kerajinan dari tembaga khas Bosnia dan HerzegovinaShutterstock/Mazur Travel Contoh toko yang menjual kerajinan dari tembaga khas Bosnia dan Herzegovina

Sementara untuk membuat kopi Bosnia, air dididihkan lebih dahulu. Lalu jika sudah mendidih, tuang sedikit air ke dalam gelas terpisah. Kemudian bubuk kopi dimasukkan ke dalam dzezva yang sudah berisi setengah dari air mendidih tadi.

“Kopi ditaruh ke sini (dzezva) lalu direbus lagi sampai dia ada busa atau kopinya naik ke atas,” kata Retno dalam virtual tour tersebut, Sabtu (5/12/2020).

Setelah dianggap cukup, kopi kemudian disajikan langsung dalam dzezva tempatnya direbus. Orang-orang Bosnia menyajikan kopi dalam satu nampan yang berisikan beberapa perlengkapan set kopi.

Baca juga: Itinerary Wisata Jalan Kaki di Old Town Sarajevo

Selain dzezva, ada pula gelas kecil yang diisi air panas, satu gelas air mineral biasa, dan satu wadah kecil berisi gula blok dan rahat lokum. Rahat lokum atau lokum adalah sejenis manisan khas Bosnia yang mirip dengan turkish delight.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Tempat Nobar Piala Dunia 2022 di Jakarta, Ada yang Suasananya Mirip Qatar

5 Tempat Nobar Piala Dunia 2022 di Jakarta, Ada yang Suasananya Mirip Qatar

Jalan Jalan
Wisata ke Malang, Kunjungi Spot Gerbong Trem di Kayutangan Heritage

Wisata ke Malang, Kunjungi Spot Gerbong Trem di Kayutangan Heritage

Jalan Jalan
Pandemi hingga Longsor Persulit Gunungkidul Capai Target Pendapatan Sektor Wisata Tahun 2022

Pandemi hingga Longsor Persulit Gunungkidul Capai Target Pendapatan Sektor Wisata Tahun 2022

Travel Update
Sejarah Loji Gandrung di Kota Solo yang Jadi Tempat Ngunduh Mantu Kaesang

Sejarah Loji Gandrung di Kota Solo yang Jadi Tempat Ngunduh Mantu Kaesang

Jalan Jalan
Biaya Bikin Visa Schengen, Syarat Berkunjung ke Sejumlah Negara Eropa

Biaya Bikin Visa Schengen, Syarat Berkunjung ke Sejumlah Negara Eropa

Travel Tips
Festival Budaya Jalin Merapi di Deles Indah Klaten, Berlatar Panorama Gunung Api

Festival Budaya Jalin Merapi di Deles Indah Klaten, Berlatar Panorama Gunung Api

Travel Update
3 Tips Bikin Visa Schengen, Jangan Beri Itinerary Fiktif

3 Tips Bikin Visa Schengen, Jangan Beri Itinerary Fiktif

Travel Tips
3 Rumah Sakit di Malang Siap Beri Layanan Wisata Medis

3 Rumah Sakit di Malang Siap Beri Layanan Wisata Medis

Travel Update
7 Alasan Mengapa Kamu Perlu Jalan-jalan #DiIndonesiaAja untuk Liburan Akhir Tahun Ini

7 Alasan Mengapa Kamu Perlu Jalan-jalan #DiIndonesiaAja untuk Liburan Akhir Tahun Ini

Jalan Jalan
Itenarary 3 hari 2 malam di Lombok dan Gili Trawangan, Gowes di Desa

Itenarary 3 hari 2 malam di Lombok dan Gili Trawangan, Gowes di Desa

Itinerary
Lokasi Ngunduh Mantu Kaesang-Erina, Ini 5 Fakta Loji Gandrung Solo

Lokasi Ngunduh Mantu Kaesang-Erina, Ini 5 Fakta Loji Gandrung Solo

Jalan Jalan
Taman Langit Gunung Banyak Ditetapkan Jadi Shelter Tourism, Apa Itu?

Taman Langit Gunung Banyak Ditetapkan Jadi Shelter Tourism, Apa Itu?

Travel Update
Warga Hawaii Beramai-ramai Tonton Letusan Mauna Loa yang Langka

Warga Hawaii Beramai-ramai Tonton Letusan Mauna Loa yang Langka

Travel Update
6 Fakta Pura Mangkunegaran, Lokasi Pernikahan Kaesang-Erina

6 Fakta Pura Mangkunegaran, Lokasi Pernikahan Kaesang-Erina

Jalan Jalan
10 Hidden Gem Bali, Wisata Anti-mainstream buat Libur Akhir Tahun

10 Hidden Gem Bali, Wisata Anti-mainstream buat Libur Akhir Tahun

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.