Tips Memilih Gelato

JAKARTA, KOMPAS.com - Bagaimana cara memilih gelato yang enak, yang sama atau mirip dengan asli Italia?

“Ya harus dicoba karena dari segi penampilan akan sama saja," jawab Rafi Turangan, Manajer Grom Gelato. Rafi menjelaskan bila bahan bakunya natural dan bagus, gelato akan terasa ringan di mulut dan segar.

Berikut beberapa tips untuk memilih Gelato:

1. Disimpan di tempat tertutup

Ini penting untuk menjaga suhu gelato. Bila terbuka dan tetap padat artinya gelato tersebut banyak mengandung bahan campuran kimia untuk memadatkan gelato.

Tempat yang tertutup juga untuk menjaga kebersihan gelato.

2. Gelato yang terbuat dari bahan natural karakternya tidak berat di tenggorokan

“Dinginnya tidak sakit di lidah," kata Rafi kepada KompasTravel. Makan banyak juga tidak membuat perut kekenyangan atau begah.

3. Gelato asli akan cepat melumer atau cair

“Orang Italia biasa kalau makan gelato cepat habisnya. Karena cepat lumer," kata Rafi.

Gelato hanya memiliki waktu 10 menit saja setelah dikeluarkan dari pendingin. Setelah itu gelato akan mulai mencair.

Namun untuk beberapa orang lebih suka makan saat gelato mencair. Jadi tidak terlalu dingin.

4. Gelato biasa dimakan saat perut kenyang atau tidak kosong

Selain karena dingin, gelato memang biasa dinikmati sebagai makanan penutup atau selingan di waktu senggang.