Menikmati Pizza Tipis dan Pasta Isi ala "Fagottini"
SERPONG, KOMPAS.com – Ada beberapa alasan mengunjungi kawasan Gading Serpong. Salah satunya, berwisata kuliner. Saat ini, di kawasan yang juga telah menjadi pusat hiburan di Tangerang Selatan itu ramai berdiri restoran-restoran baru yang menggugah selera. Satu di antaranya ialah Clique Kitchen & Bar yang berlokasi di Jalan Boulevard Gading Serpong Blok M5 Nomor 9A, Kelapa Dua.
Saya mengunjunginya saat sore, waktu itu hujan baru saja berhenti. Dinginnya udara membawa saya ingin menyantap yang hangat-hangat. Di sini, menu-menu Italia siap memanjakan lidah dan perut. Karena cuaca sedang dingin, menu pembuka paling tepat ialah pizza yang disajikan hangat dan dilanjutkan dengan pasta yang menggugah selera.
Clique Kitchen & Bar memiliki konsep interior yang bergaya klasik dengan warna dominan putih dan cokelat tua kayu dari kursi dan mejanya. Hal yang menarik adalah lampu-lampu kuning yang dibiarkan menjuntai panjang dengan kaitan seperti rantai, ada lagi penerang dengan rumah lampu yang unik. Masuk lebih dalam lagi, ada pula cermin dengan teralis yang dibuat seperti jendela kaca. Sungguh menarik mata.
“Restoran ini baru saja dibuka, tanggal 13 Desember lalu tepatnya. Mungkin tidak terlalu luas, tapi kapasitasnya bisa mencapai 123 orang,” ungkap Direktur Clique Kitchen & Bar, Shirley Wirawan.
Di dalam sini ruangan seperti terbagi dua, pengunjung bisa pilih di dalam atau di luar, smoking area yang hanya dibatasi dengan dinding kaca yang besar dan transparan sehingga membuatnya terlihat luas. Area dengan batas dinding kaca ini, yang paling menyenangkan bagi saya karena walaupun berada di dalam, suasana luar tetap terlihat.
Clique Kitchen & Bar“Di sini itu tempatnya berbagai hidangan Italia. Kebetulan, di kawasan ini belum ada restoran yang menawarkan hidangan Italia seperti di sini,” ujar Executive Chef Clique Kitchen & Bar, Jaka Lestari.
Sambil menjelaskan lebih lanjut, hidangan yang ditunggu-tunggu mulai berdatangan. Beberapa pizza khas Italia yang tipis mengisi sisi-sisi meja yang kosong. Satu yang menarik adalah Three Musketeers.
“Three Musketeers menjadi salah satu hidangan favorit di sini. Dinamai seperti itu karena terinspirasi dari tiga jagoan musketeer. Toping-nya terdiri dari smoked beef, pastrami yaitu olahan daging yang sudah dibumbui dan juga salami. Tak lupa juga ditaburi berbagai sayuran agar lebih berwarna,” ulasJaka.
Pizza lainnya ialah Pizza Pazza. Pada dasarnya karena yang diusung dengan konsep pizza Italia, keduanya hadir dengan tampilan yang sangat tipis. Saat dinikmati, roti pizza terasa garing.Toping-nya yang cukup banyak menambah lengkap cita rasa dalam setiap gigitan.
“Kalau tak ingin membuka menu dengan menikmati pizza, Anda juga bisa pesan menu lain. Kami punya banyak pilihan menu pembuka,” tawarnya.
CalzoneDalam buku menu, menu pembuka memang terdiri dari banyak pilihan. Di antaranya, Crunchy Calamari Rings, Bruschetta, Thai-style Spring Roll, "The Works" Nachos, Chili Fries, Garlic Bread dan French Fries. Beberapa menu ini berada di kisaran harga Rp 22.000 hingga Rp 35.000. Kalau ingin menu yang sehat, Anda juga bisa memesan aneka salad.
Melanjutkan perjalanan menikmati hidangan Italia, tak lengkap rasanya bila tidak menyempatkan diri untuk mencicipi pasta. Di sini, seluruh pasta dan sausnya nya dibuat home-made. Untuk itu, Jaka menjamin bila rasanya akan jadi lebih istimewa.
Fagottini Con Salsa Di Pomodoro, pasta yang satu ini cukup unik. Buang jauh-jauh bila berpikir pasta hanya sebatas spaghetti, fusilli, dan fetucini. Pasta memang memiliki banyak jenis. Kalau pasta fagottini, sajiannya lebih mirip dengan pangsit rebus, jadi pasta yang diberi isian.
“Fagottini Con Salsa Di Pomodoro berisi tumisan bayam, bawang merah, bawang bombay dan remph, dan juga keju. Sedangkan sausnya terdiri dari dua macam kombinasi saus, yaitu saus tomat dan saus béchamel yaitu saus putih yang dibuat dari keju mozarela dan susu,” tambahnya.
Pasta yang satu ini benar-benar menggugah selera, aroma keju kuat dari dalamnya benar-benar menggoda indera penciuman. Teksturnya yang begitu lembut, cocok dengan gabungan dua saus tadi dan lebih nikmat dimakan saat masih panas. Bila ingin mencicip pasta yang lain juga tersedia Crespelle Alla Rossini, Ravioli Zebrati, dan juga Lasagna. Keseluruhan pasta ini berada ditawarkan dengan harga yang sama, yaitu Rp 55.000.
Spaghetti Fruitti Di MareMelengkapi pengalaman bersantap, tak lengkap bila tidak mencoba minuman rekomendasi di sini. Clique Punch dan Clique Fruit Tea seketika menjadi minuman favorit pengunjung. Tersedia pula aneka wine, mocktail, dan cocktail bila ada yang memesan.
“Kalau datang di hari Jumat, pengunjung akan dimanjakan dengan live music jazz. Jadi jangan lewatkan mulai dari pukul 7 malam sampai pukul 10, aka nada band akustik elektrik,” sambungnya
Terkini Lainnya
Terpopuler
Now Trending
